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导读：盖上锅盖调大火煲 ， 想要猪肚软烂点的 ， 后面猪肚和排骨还可以捞出来蘸酱当菜吃 ， 2.首先将猪肚用清水洗一遍 ， 不断的揉搓猪肚 ， 猪肚的粘液会脱落 ， 同样揉搓猪肚 ， 食用油会和猪肚的粘液油脂混合在一起 ， 这样洗出来的猪... ...在网上有很多关于猪肚子如何煲汤的知识 ， 也有很多关于肚子怎么炖汤做好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于猪肚子如何煲汤「肚子怎么炖汤做好吃」的文章吧~猪肚子如何煲汤1.第七步：盖上锅盖调大火煲 ， 烧开后转小火煲一个小时左右就可以了 ， 想要猪肚软烂点的 ， 可以煲一个半小时 ， 我们这个做法 ， 后面猪肚和排骨还可以捞出来蘸酱当菜吃 ， 口感很好的 。
2.首先将猪肚用清水洗一遍 ， 沥干水 ， 加入盐 ， 不断的揉搓猪肚 ， 猪肚的粘液会脱落 ， 用水冲洗干净 ， 之后加入适量的食用油 ， 同样揉搓猪肚 ， 食用油会和猪肚的粘液油脂混合在一起 ， 再用水冲洗干净 ， 这样洗出来的猪肚就几乎没有异味了 。
3.我最爱吃的就是 ， 乡下自家养的猪肉 ， 猪肚、大肠妈妈都会清洗干净 ， 用水煮过一下冷冻起来 。 很少到市场里去买肉 ， 因为真的不怎么好吃 ， 喜欢吃家里的食物 ， 无论是鸡蛋、腌菜、干菜 ， 甚至锅巴妈妈都会帮我准备 ， 讲到这 ， 最最想念妈妈炖的猪肚汤了 。
4.讲到猪肚有好多的话要说 ， 我们家的冰箱、冰柜时时刻刻都是满的 ， 过完年 ， 后备箱也总是会塞得满满的 ， 回到家已经是晚上近九点多了 ， 带回来的食物怎么办？冰箱怎么也装不下了 ， 去买一台冰柜吧！赶在百货公司关门前的一刻买到了 ， 冰柜第二天一大早就送到家里 ， 很快冰柜也装不下了 ， 里面有很多都是妈妈、哥哥、姐姐们帮我准备的各种食材 。
肚子怎么炖汤做好吃1.一说起猪肚煲汤 ， 我脑海里第一个印象就是“猪肚鸡”了 ， 因为在广东这边实在是太常见了 。 我记得之前看一个综艺节目也有介绍过 ， 不过用的名字是“凤凰投胎” ， 当时也是大受好评的 。 我自己也吃过几次 ， 汤汁浓郁 ， 并带有明显的胡椒香气 。
【猪肚子如何煲汤「肚子怎么炖汤做好吃」】2.做肚包鸡之前 ， 先把一整只鸡包在猪肚里 。 以前人们吃肚包鸡有点儿浪费 ， 只取其精华 ， 猪肚和鸡汤里放入酒和胡椒 ， 慢慢地熬制几个小时 ， 然后把猪肚和鸡扔了 ， 只要一碗浓浓的汤 。
3.用猪肚炖汤 ， 最主要的就是挑选新鲜的猪肚 ， 新鲜的猪肚富有弹性有光泽 ， 颜色是白色中略带浅黄色 ， 粘液多 ， 质地紧实又厚实 ， 不要买那种颜色白中带青 ， 没弹性没光泽 ， 肉质松软 ， 猪肚内部有硬的小疙瘩的 。
4.猪肚本身也算是营养比较丰富的食材 ， 含有钾、磷、镁、钙等矿物质 ， 还含有一点点硒元素 ， 也含有一点维生素等物质 ， 主要还是蛋白质和脂肪的量比较大 。 而在《本草纲目》、《唐本草》等医药典籍中对猪肚评价也是蛮高的 ， 我们今天不多说这些 ， 下面只说说猪肚煲汤 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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