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导读：知道我喜欢吃鱼，烧一烧肯定很下饭的 。 好吃不长肉的炖鱼，再配上一碗香甜软糯的大米饭，3.刚出锅的锅贴，回味无穷~小诀窍鱼肉馅儿需要多放姜，鱼肉馅儿需要多放肥肉，鱼肉馅儿需放韭菜才鲜 。 是选用鲜鲫鱼、岛子鱼... ...在网上有很多关于如何做酱焖杂鱼的知识，也有很多关于酱焖鱼杂的家常做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于如何做酱焖杂鱼「酱焖鱼杂的家常做法」的文章吧~如何做酱焖杂鱼1.昨天，妈妈给送来了一袋子杂鱼，是好几样的海鱼，具体名字还真是叫不上来，她说是一起玩的朋友拿来送给她的，知道我喜欢吃鱼，就又分了一部分给送过来 。 说起来，这杂鱼虽然个头不算大，但新鲜度不错，烧一烧肯定很下饭的 。
【如何做酱焖杂鱼「酱焖鱼杂的家常做法」】2.寒冷的冬天，一盘热乎乎又开胃，好吃不长肉的炖鱼，再配上一碗香甜软糯的大米饭，身边还有陪伴在一起的家人，这样子的场景，是不是咱们都盼望的日子呢？所以，在我们一年四季，基本上都是在家做饭吃，一方面是节省生活成本，最重要的一方面，还是想让家人们记住家的味道 。 现在就来分享具体的做法，有喜欢的朋友们，可以试试看哟！
3.刚出锅的锅贴，香喷喷热腾腾，再沾上山西老醋，就着大蒜，脆的是疙，鲜的是馅，一口咬下去，回味无穷~小诀窍鱼肉馅儿需要多放姜，否则发腥，鱼肉馅儿需要多放肥肉，否则发柴，鱼肉馅儿需放韭菜才鲜 。
4.东北特色菜，酱炖江杂鱼，是选用鲜鲫鱼、岛子鱼、虫虫鱼、经过加工炖制而成 。 口味咸鲜，鱼肉鲜美，酱香味浓郁，非常的好吃 。 江杂鱼也可以选用，鲶鱼、嘎牙子、柳根鱼、江蹦子鱼都可以，你喜欢吃什么鱼就放什么鱼，这个随意哦 。
酱焖鱼杂的家常做法1.酱焖鲫鱼的制作方法是什么？鲫鱼肉质细腻味道鲜美，且制作过程简单，喜欢在家做菜的朋友基本都会，每个人都有自己的特色，在这里我就把做酱焖鲫鱼的方法和大家分享一下 。 新鲜活鲫鱼买回来后收拾干净沥干水分，把锅洗净烧热用姜片擦一下，主要是防止鱼皮粘锅，或者放点盐，这样能保证鱼的完整，装盘才好看，锅中倒入适量的食用油，微热后放入鲫鱼，把两面煎至金黄后捞出，留少量油放姜片.蒜片.一勺豆瓣酱炸香后再放入煎好的鲫鱼.倒入水，刚好能没上鲫鱼即可，放酱油.料酒.白糖，大火烧开转小火，二十分钟后猛火收汁，如果爱吃辣的朋友可以放切成丝的新鲜青椒或者红辣椒，如果是干辣椒就是两个味了，试一下咸淡，酱含盐量大，放盐多少根据自己的喜好选择，做鱼味精鸡精这些调味品就不要放了，保持原汁原味，收汁后装盘放点香菜，一道美味就大功告成，是不是挺简单的？自己动手做做吧！吃好了记得一定来谢我！
2.关于鲫鱼的做法 。 做法上更是多种多样，那么想要一道非常好吃的酱焖鲤鱼是有需要有有一定的难度的，那么怎么才可能才可以把这道美味的酱焖鲤鱼做的可口美味呢？下面就让我来为大家介绍一下详细的做法 。
3. 这样一道美味的酱焖鲫鱼就做好了，其实每个人都会有自己的做法，即使调料差不多，做出的口味又有不同，也许这就是烹饪独有的乐趣 。 希望小伙伴也说说你们的心得，我们共同提高，我在评论区中等你啊！
4. 鲫鱼肉嫩味美，不仅含有丰富的蛋白质，而且还特别易于消化，经常食用可以争强身体的抗病能力 。 鲫鱼的制作方法也很多，做汤、家炖、浇汁、红焖都可以 。 有一次朋友去水库钓鱼，上来了三条鲫鱼，其中一条大概有六两多，也算是野生鲫鱼中较大的了 。 朋友知道我比较喜欢吃鱼，也比较喜欢做鱼，就带着鱼带着酒来到我家，那次我做的就是酱焖鲫鱼，大家吃后意犹未尽，说以后弄到野生鲫鱼还要我来做，看着大家吃光了自己做的菜，心里也是满满的喜悦，现在我就把这道菜的做法和各位小伙伴们一起分享，也欢迎大家提出自己的心得，我们共同提高厨艺，从而丰富我们的餐桌 。
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