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导读：一小块的五花肉切成薄片， 加五花肉主要是为了要猪油、味道会更香；再准备适量的葱姜蒜， 干辣椒和花椒 。 在烤盘上面刷一层植物油， 烤盘加热之后就可以把准备好的串放上去开始烤了；我们的鸡腿肉蔬菜串就烤好了；切好之... ...在网上有很多关于在家如何做烧烤吃的知识， 也有很多关于自制烧烤的教程的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于在家如何做烧烤吃,自制烧烤的教程的文章吧~在家如何做烧烤吃1.趁着这个时间， 我们准备一下配料 ：一小块的五花肉切成薄片， 加五花肉主要是为了要猪油、味道会更香；青椒红椒各一把， 都切成颗粒；再准备适量的葱姜蒜， 干辣椒和花椒 。
2.全部串好之后就可以开始烧烤了 。 打开烧烤机子的开关， 在烤盘上面刷一层植物油， 烤盘加热之后就可以把准备好的串放上去开始烤了；肉串开始变色以后刷一层食用油， 继续慢慢烤， 烤至表面发黄， 撒上自己喜欢的烧烤料， 喜欢吃辣的也可以撒上辣椒粉， 最后撒上熟芝麻， 我们的鸡腿肉蔬菜串就烤好了；
【在家如何做烧烤吃,自制烧烤的教程】3.面剂醒好了， 整理成长方形， 整理好之后就可以切成条儿， 切好之后把面筋放在两个筷子中间， 然后边转边拉伸， 这样就可以 。 小火加热的水稍微有气泡的时候放入面筋多搅动几下， 防止面筋粘在一块， 煮到面巾都浮起来之后， 小火再继续煮五分钟就可以出锅了 。
4.毛豆， 必不可少的， 买了四块钱的， 可能超市比较贵一点， 煮毛豆一定不要盖盖子， 不然毛豆就变黄了， 加入小葱一颗， 姜片， 八角， 桂皮， 香叶， 喜欢吃辣的就再放上几颗辣椒 。 锅中加入足够量的清水， 一定要没过毛豆， 加入调料， 全程保持开盖煮， 煮毛豆的过程中建议保持中火沸腾状态， 千万不要盖盖焖煮， 不然会升高锅内的温度， 让叶绿素分解更快， 毛豆就会很快变成黄色了 。
自制烧烤的教程1.1万能炭烧蔬菜汁：色拉油500g、葱姜蒜适量爆香， 五花肉馅炒脆， 加三味烤虾料100g、香辣红油100g、老抽、鸡粉、白糖、盐适量、加水1000g， 开锅小火炖20分钟
2.2 麻辣涮肚教程@起锅放油加入用温水泡好的白果一克， 小茴香0.5克， 良姜2克， 肉桂2克花椒5克麻椒5克， 干辣椒五十克， 。 小火炒香加入葱姜和牛油少许放入豆瓣酱三两， 香辣酱半瓶， 辣妹子半小瓶孜盐粉一克阿香婆牛肉酱一小勺， 蒜蓉辣酱一小勺熬制一到两分钟炒出红油加清水或者高汤五斤左右在放入盐15克， 味精20克， 鸡粉20克， 胡椒粉3克 。 大火烧开转小火熬制五分钟出香， 捞出料渣就可以涮了 。 2
3.东北夏天最惬意的事就是邀上三五好友一起来顿自助烧烤， 所以对于烧烤我们再熟悉不过了， 吃了这么多年试过各种腌制方法， 经过多次调整， 现在我们几个朋友一致觉得这么吃最好吃
4.等到木炭变红， 看不到有火苗窜起时， 温度就可以了， 先把烤架上面刷一层油， 把鸡翅和羊肉串放上面烤制， 烤制的时候火候要掌握好， 要不时的刷一下烧烤油， 防止粘连， 不时的翻一下面， 使鸡翅和羊肉串受热均匀， 烤熟后撒上撒料就可以了 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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