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导读：1.麻辣小龙虾是风靡北京“整条街上以麻辣小龙虾为代表菜 ， 而经营麻辣小龙虾的饭店也曾开店大江南北 ， 麻辣小龙虾带火了餐饮业态 。 2.小龙虾的做法大致就是麻辣、蒜泥、十三香、红烧等 。 而蒜泥小龙虾也成为了继麻辣... ...在网上有很多关于小龙虾如何焯水的知识 ， 也有很多关于冷冻小龙虾尾焯水方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于冷冻小龙虾尾焯水方法,小龙虾如何焯水的文章吧~冷冻小龙虾尾焯水方法1.麻辣小龙虾是风靡北京“簋街”的一道菜 ， 简称“麻小” ， 整条街上以麻辣小龙虾为代表菜 ， 流行多年不衰 ， 而经营麻辣小龙虾的饭店也曾开店大江南北 ， 风靡一时 。 麻辣小龙虾带火了餐饮业态 ， 也给广大美食爱好者提供了新的风味 。
2.小龙虾的做法大致就是麻辣、蒜泥、十三香、红烧等 ， 而蒜泥小龙虾也成为了继麻辣做法的另一种畅销口味 ， 蒜香浓郁 ， 回味余长 。 尤其在南方城市 ， 蒜泥小龙虾貌似比麻辣味更受食客们喜爱 ， 这种味道更被不喜食辣椒的朋友们接受 ， 蒜泥小龙虾蒜香浓郁 ， 口味微辣微甜 ， 这种口味征服了不少南方的饕餮 ， 也成为流行的一道菜品 。
3.小龙虾风靡许多年 ， 每年一到夏天 ， 就是满屏的小龙虾霸占餐桌 ， 各种麻辣小龙虾啊 ， 油焖小龙虾啊等等 。 其实还有龙虾尾也是很不错的 ， 就是把淡水小龙虾的尾巴 ， 剥掉壳以后 ， 就剩下尾巴上那块大肉可以食用了 ， 那就是龙虾尾 。
4. 如果直接将小龙虾的虾尾生冻 ， 冷冻一段时间后 ， 小龙虾内部容易变空 ， 因此 ， 冻虾尾一般都是在冷冻前会进行烹饪料理的 ， 这样解冻后 ， 小龙虾只要简单的进行烹饪就可以了 ， 而且再次食用后会觉得小龙虾虾尾很入味 ， 吃起来很可口 。
小龙虾如何焯水1.中小火炸3分钟 ， 炸到小龙虾的尾部蜷缩起来 ， 颜色整理变为红色之后 ， 就可以捞出来了 。 锅中的油倒出来 ， 留下一点点底油就行 ， 然后把蒜蓉倒进去 ， 将其简单翻炒一下 ， 炒出香味 。
2.小龙虾处理好 ， 放到一旁备用 ， 接着把大蒜切成蒜末待用 。 小龙虾 ， 既不可以焯水 ， 也不能直接下锅炒 ， 我们还要多加重要1步 ， 就是“炸” 。 锅内多倒上一些油 ， 然后把小龙虾控干水分 ， 放进去炸 。
3.买了几斤回家 ， 准备今晚做一锅 ， 保准全家人喜欢吃 。 炒小龙虾 ， 虽说感觉挺简单 ， 但是很多人做出来却不好吃 ， 肉质很柴很硬 ， 还有一股腥味 ， 也不怎么入味 ， 吃起来没滋没味的 ， 味同嚼蜡 。
【冷冻小龙虾尾焯水方法,小龙虾如何焯水】4.接下来把炸好的小龙虾 ， 重新倒入锅中 ， 然后加上适量的盐和十三香 ， 十三香可以多放点 ， 最后倒上一瓶啤酒 ， 盖上盖子开始炖 。 大火煮开后 ， 再用小火炖20分钟左右 ， 最后加上白糖、鸡精 ， 再加上少许青椒 ， 炒匀后就可以出锅了 。
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