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导读：1.做好的面条冷冻之后需要从冰箱里面取出来 ， 连碗带面放在热水里面进行加热 ， 等面条软化之后再重新煮一下才会好吃 。 但是建议做好的面条最好不要放在冷冻柜里 ， 可以用碗盛好之后放在冷藏柜里面 ， 这样想吃的时候直接... ...在网上有很多关于如何冷冻手擀面的知识 ， 也有很多关于手擀面冷冻保鲜的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于手擀面冷冻保鲜,如何冷冻手擀面的文章吧~手擀面冷冻保鲜1.做好的面条冷冻之后需要从冰箱里面取出来 ， 连碗带面放在热水里面进行加热 ， 等面条软化之后再重新煮一下才会好吃 。 但是建议做好的面条最好不要放在冷冻柜里 ， 可以用碗盛好之后放在冷藏柜里面 ， 这样想吃的时候直接取出来加热即可 。
2.首先感谢悟空问答邀请我回答这个问题 。 日常生活中很多人都喜欢吃面条 ， 尤其是自己手工做的面条 。 味道非常的不错 ， 但是大家也遇到一个问题 ， 如果面条做多了 ， 那么这个时候一时半会儿吃不完 ， 就涉及到面条保存的问题 。
【手擀面冷冻保鲜,如何冷冻手擀面】3.手擀面！做手擀面剩余的面基本是没有的 ， 无论你使用哪种方法 ， 机器的 ， 还是纯手工刀切的 ， 或者半机械化的 ， 面条都是一根一根的边角料几乎没有 ， 一次不能吃完的情况下可以选择冷冻或者保鲜 ， 当然超过48小时的保鲜不行 ， 等下次烧开水直接下入冷冻的面条就可以了 。
4.首先对于我开了五年面馆的经验 ， 建议冻面条怎么煮的最佳方法:水开锅以后直接下入冻面条 ， 用筷子轻轻推动十秒钟它自然就全部散开 ， 而且冻面条和鲜面条煮出来的面条口感是一样的 ， 因为我面馆夏天的时候面条如果当天用不完 ， 就必须放到冰箱冷冻 ， 否则第二天它口感就真的变了一点 ， 所以只有冷冻了 ， 第二天卖它的口感才会不变 。
如何冷冻手擀面1.提起面条至今已经有四千年的历史 ， 面条制作简单食用方便 ， 同时现在人们又赋予它各种各样的吃法 ， 在北方打卤面 ， 臊子面 ， 麻酱面最为突出；兰州的牛肉面 ， 重庆小面 ， 还有最近受疫情擀扰的武汉热干面 ， 以及安慰牛肉板面 。 说起这些真的是口水直流啊 ， 所以最近宅在家里只有大把的时间 ， 来做一口自己爱吃的手擀面 。 做手擀面时 ， 别只用水和面了 ， 多加1勺它 ， 面条又香又劲道！
2.比起挂面 ， 我们一家人更喜欢吃水面 ， 可是菜市场还正式营业 ， 吃了几天挂面也吃够了 ， 索性自己在家做手擀面吃 。 小时候 ， 家里吃面条都是爸妈和奶奶亲自和面 ， 然后用一根很长很粗的擀面杖 ， 擀成大面片 ， 再切成条状 ， 用柴火灶大铁锅煮上一大锅 ， 放上自家地里种的青菜 ， 别提多劲道好吃了 ， 现在想想都馋！
3.首先我们准备一个量杯里边放入225毫升左右的清水 ， 现在面粉中打入一颗鸡蛋 ， 搅一下和面搅到一起 ， 然后在里边加入食碱 ， 盐用勺子搅动一下没让他们彻底融化 ， 接着把他们慢慢地倒进面粉中 ， 我们要一边倒一边搅动使它能够拌成均匀一点的面絮 。 做手擀面时 ， 水用量越少手擀面越筋道 。 然后把面碎揉成面团 ， 覆盖上保鲜膜放在一旁饧半小时 ， 让面粉和水充分混合使面团回软 。
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