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导读：1.这款蒜蓉辣酱很适合家庭的制作，比如蒸鱼、蒸娃娃菜等都可以用，比起市面上卖的成品味道要更加的味美鲜香 。 蒜蓉辣酱”蒜切成片辣椒清洗干净，接着把这三种食材放入料理机里面绞碎，分别盛出装盘备用 。 在锅中倒油... ...在网上有很多关于如何自制下饭酱的知识，也有很多关于下饭蒜蓉酱的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于下饭蒜蓉酱的做法,如何自制下饭酱的文章吧~下饭蒜蓉酱的做法1.这款蒜蓉辣酱很适合家庭的制作，制作方法也十分的简单，用途也十分的广泛，比如蒸鱼、蒸娃娃菜等都可以用，比起市面上卖的成品味道要更加的味美鲜香 。 希望大家看了之后都能做出这款美味的“蒜蓉辣酱”我是美食领域小磊谈美食，如果您看之后觉得不错的话，请您给我点个赞，也希望您多多分享给你身边的朋友，如果您有好的意见和建议的话，也可以给我留言，与小磊一起互动 。 最后感谢大家的观看，我们明天见！
2.首先准备好食材，姜去皮清洗干净然后切成丁，蒜切成片辣椒清洗干净，沥干水分，然后切成小段，接着把这三种食材放入料理机里面绞碎，搅成末，分别盛出装盘备用 。 在锅中倒油，温热的时候转小火，倒入姜末，炒出香味，接着倒入蒜末，翻炒一会炒出蒜末的水分，在里面加入黄豆酱，翻炒均匀，然后再加入白糖，继续翻炒至白糖融化，最后倒入辣椒末，小火翻炒出辣椒的红油，出水份红油后，再加入糖，香醋等翻炒十分钟左右就可以出锅了，做好之后的这个辣椒酱无论拌什么都是非常的好吃 。
3.另外，准备1只干净的玻璃瓶（提前把里头的残留的水渍彻底擦拭掉，这个环节是保持蒜蓉辣酱不发生霉变的前提条件），再把完成冷却下来的辣椒酱装入容器中，封紧封口后，再把它们存放入冰箱的冷藏室中，存放3-5天即可食用 。
4.主要原料：鲜红辣椒五斤， 黄豆酱三袋， 西红柿四个， 盐六两 ，大蒜一斤， 糖六两， 味精六匙， 米醋两袋， 元葱四个 。 （自己按比例缩减，这些原材料能制作大盆一盆半，不送人吃不了）
如何自制下饭酱1.第二步：准备半碗花生，花生可以用锅炒熟或用烤箱烤熟，炒熟后放凉再去掉外衣，然后用擀面杖把它压一压，不用压太碎，花生有点颗粒感吃着更过瘾，准备的干虾米不用清洗，直接干着用 。
2.我家吃的比较多的一款下饭酱，在超市里要58块一瓶，其实它的配方与做法步骤很简单，在家做一瓶也是非常容易的，而且还比外面买的好吃，料更足味道更香，今天就来跟大家分享这一款下饭酱的做法 。
3.这是一款经常在家自制的辣酱，因为简单，又下饭，做一次可以吃一周? 下饭，拌面都行^烧椒的滋味特别下饭开胃，有时候想偷个懒，白饭干饭就能解决一顿温饱，经济又实惠? 材料和做法都超简单
【下饭蒜蓉酱的做法,如何自制下饭酱】4.这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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