文章插图
导读：这两天特别喜欢吃豆皮 ， 今天就用豆皮来分享一道好吃的 ， 做法和食材虽然都非常的简单 ， 但是口感却是相当的美味 ， 2.最后是我们家凉拌菜的秘密武器 ， 再加点花椒油 ， 外面卖的没法比（本文的最后送大家花椒油的制作方法... ...在网上有很多关于豆腐如何做凉菜的知识 ， 也有很多关于豆腐凉菜怎么做好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于豆腐凉菜怎么做好吃,豆腐如何做凉菜的文章吧~豆腐凉菜怎么做好吃1.大家好 ， 我是娟子 ， 这两天特别喜欢吃豆皮 ， 今天就用豆皮来分享一道好吃的 ， 做法和食材虽然都非常的简单 ， 没有复杂的步骤 ， 但是口感却是相当的美味 ， 特别是搭配米饭 ， 味道特别的棒 ， 一起来看看我是怎么制作的吧；
2.最后是我们家凉拌菜的秘密武器 ， 再加点花椒油 ， 这是自制的花椒油哦 ， 味道非常纯正 ， 外面卖的没法比（本文的最后送大家花椒油的制作方法哦）初夏这样的气候 ， 吃点花椒有利于排除体内湿气 ， 非常好
【豆腐凉菜怎么做好吃,豆腐如何做凉菜】3.老豆腐500g、小米椒5个、老姜少许、大蒜1个、辣椒粉2g、五香粉5g（超市有售）、食用油100g、芝麻油3g、香菜1颗、米醋20g、生抽10g（氨基酸含氮量2%以上的） 。
4.制作凉拌豆腐皮第四步 ， 凉拌豆腐皮成菜 。 将焯过水的豆腐皮丝、青椒丝和红椒丝放在一个小盆中 ， 倒入调制好的味汁 ， 搅拌均匀装盘 ， 凉拌豆腐皮这道菜就做好了 ， 对整个制作过程来说 ， 制作红油和调制味汁比较关键一些 ， 其他的步骤就没什么太大的难度了 ， 所以我觉得 ， 这样一道凉菜 ， 也很适合烹饪零基础的朋友尝试做一做 。
豆腐如何做凉菜1.豆腐是一种再普通不过的家常食材 ， 几乎各个超市菜市场都有它的身影 ， 它的价格不高 ， 也不会受外界环境的影响 ， 所以很受老板姓喜欢 。 豆腐的主要原料是由大豆制成 ， 因此本身带有些许豆子的清香味 ， 豆腐营养丰富 ， 含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素 ， 还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白 ， 素有“植物肉”之美称 ， 所以相比之下吃豆腐比吃大豆更有营养 。
2.小葱拌豆腐 ， 可是道特别清口解腻的凉菜 ， 但很多朋友这道菜都做不很好 ， 其实做法也很简单 ， 将买来的大豆腐切成小丁 ， 必须开水下锅 ， 烫一分钟 ， 中途最好再加点盐 ， 这样烫出的豆腐更不容易烫烂 ， 好后用凉水冲凉 ， 放在盆中 ， 切点小葱末 ， 只需加上少许的精盐和香油拌一拌就行 ， 其他任何调料不用加 ， 夏天里这道豆腐美食一定要试一试哦 。
3.今天和大家分享的夏日凉拌菜“黄瓜拌豆腐”就制作完成 ， 这是一道特别清香爽口 ， 味道香辣 ， 微酸微甜 ， 特别开胃的下饭菜 ， 特别适合夏天没有胃口制作来吃 ， 你喜欢用豆腐和黄瓜制作的凉拌菜吗？要是喜欢的话就试一试吧！就是制作的时候要注意这几点 。
相关经验推荐
- 豆腐怎么做不容易碎「豆腐怎样不烂」
- 冻虾做法「冻的大虾怎么解冻」
- 鸭血粉丝汤怎么做好吃「鸭血粉丝汤如何评价」
- 鲜蘑菇怎么样清洗？需要焯水吗「怎样清洗新鲜蘑菇」
- 香肠怎么切成心形「香肠怎么做心形」
- 螃蟹粉「蟹黄粉怎么吃」
- 苋菜卤水怎么腌制窍门「苋菜羹如何腌制好吃」
- 小江虾怎么炒好吃又简单,虾怎么炒着好吃
- 怎么做双色算盘子,算盘小技巧
- 速冻饺子怎么冻最好,速冻饺子怎样冻