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导读：因为简子骨与排骨的营养成份大致相同外 ， 简子骨纯出来的汤味道还是要香浓一些 ， 所以我喜欢简子骨炖汤 。 加入玉米棒继续炖半小时 ， 白糖调好味 ， 因为筒子骨汤俗称大腿骨众所周知大腿骨是整个骨头当中最大的而且大腿... ...在网上有很多关于如何煲童子骨汤的知识 ， 也有很多关于筒子骨炖什么最补的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于筒子骨炖什么最补,如何煲童子骨汤的文章吧~筒子骨炖什么最补1.作为我本人来说 ， 还是喜欢简子骨纯汤 ， 为什么呢？因为简子骨与排骨的营养成份大致相同外 ， 简子骨里面胶原蛋白是比较丰富的 ， 简子骨纯出来的汤味道还是要香浓一些 ， 所以我喜欢简子骨炖汤 。
2.玉米棒洗净 ， 剁成2厘米长的段 ， 姜切片 ， 香葱切花 ， 把筒子骨放入锅内 ， 放入清水2000克 ， 加入姜片 ， 大火上烧开 ， 转用小火炖一个小时左右后 ， 加入玉米棒继续炖半小时 ， 加入盐 ， 胡椒粉 ， 白糖调好味 ， 出锅撒葱花即可 。
3.这我比较喜欢 ， 筒子骨汤 ， 因为筒子骨汤俗称大腿骨 众所周知大腿骨是整个骨头当中最大的而且大腿骨是动物常年运动的地方 大腿骨有很高的钙量对于长身体的小朋友来说大腿骨更好 有助于长高 ， 对于老年人来说有很好的补充钙含量 筒子骨汤还有其他的微量元素有助于人体吸收营养 所以我比较喜欢筒子骨汤 如果在汤中加入红枣 ， 枸杞 ， 人参 ， 莲藕 ， 营养度更高人体更能吸收……
4.提到筒骨有点陌生 ， 其实他有个通俗的名字叫猪腿骨 ， 也可以认为筒骨就是中间有洞 ， 可以容纳骨髓的大骨头 。 比较好的筒骨 ， 应该是后腿的腿骨 ， 因为这里的骨头比较粗 。 骨中的骨髓含有很多骨胶原 ， 这些骨胶原对人们来说是个宝贝 ， 筒骨内的骨髓不仅可以美容 ， 还可以促进伤口愈合 ， 增强体质 。 筒骨不但有营养同时筒骨的味道特别鲜美 ， 我们熟知的就是筒骨可以炖各种各样的汤例如：筒骨海带汤、筒骨 冬瓜汤、筒骨虫草花汤、筒骨玉米汤······每种汤都特别好喝、而且营养又美味 。
如何煲童子骨汤1.冬吃萝卜夏吃姜 ， 不用医生开药方 ， 这是老辈人生活的结晶 ， 由此也可见萝卜也是占据着主导地位的 ， 尤其是天气干燥的时候 ， 萝卜更是滋补的好帮手 ， 萝卜具有具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用 ， 是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴 ， 除炒食做腌菜外 ， 最鲜美的吃法就是煲汤了 ， 经过小火慢炖后 ， 原本气味浓后的萝卜也变得香甜起来 ， 下面就为大家分享一下 ， 这道萝卜筒骨汤的做法 ， 喜欢的朋友一起来学习一下吧 。
2.筒子骨就是猪腿上的骨头 ， 后腿要比前腿的筒子骨更好 ， 因为后腿的骨头更粗 ， 骨头里的骨髓含量也要更多 。 很多人喜欢煮之前要焯水处理 ， 焯水的目的就是想把血水及脏东西煮掉 ， 目的是达到了 ， 但相应地失去了大量的营养元素还失去最原始的鲜美之味 ， 可以说是得不偿失 ， 我们这里有句老话说头道汤 ， 二道水 ， 可惜的是头道汤都被焯水焯掉了 。 其实去除血水和脏东西焯水并非是唯一的方法 ， 我们可以用泡水的方法 ， 一样可以达到目的 ， 并且营养不会流失 。 下面我给大家分享把焯水的做法改成泡水的方法 。
3.砂锅中放入 ， 处理好筒子骨 ， 大枣和百合放入里面 ， 加入适量的清水要多加一点 ， 盖上盖子 。 大火煮开 ， 然后转中火慢炖一小时 。 1小时之后 ， 我们打开盖子可以发现这时候的骨头汤又白又香 。
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