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导读：这样的李子成熟了以后就会沉入水中 。 这个和李子是否有毒是没有任何关系 。 只是不沉入水底的粒子确实也不好吃 ， 还没有熟的李子真的不好吃——很涩口 。 还没有熟的李子非常的硬 ， 而且我们那边吃李子 ， 不沉水的也吃 ， 乡居... ...在网上有很多关于如何浸泡酸李子的知识 ， 也有很多关于李子又酸又涩怎么办的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于李子又酸又涩怎么办,如何浸泡酸李子的文章吧~李子又酸又涩怎么办1.同样一棵树上结的李子 ， 有些不沉入水底 ， 有些沉入水底 ， 其实这个主要和李子本身有关 。 在李子的生长过程中 ， 有些李子内部的结构组织比较紧密 ， 这样的李子成熟了以后就会沉入水中 。 而有一些李子内部的结果比较疏松 ， 那么就不会沉入水中的 ， 这个和李子是否有毒是没有任何关系 。 只是不沉入水底的粒子确实也不好吃 ， 又苦又涩的 ， 相当难吃 。
2.说句实在话 ， 还没有熟的李子真的不好吃——很涩口 。 还没有熟的李子非常的硬 ， 看着也会流口水 ， 而且吃起来真的是嘎嘣脆 ， 但是真正吃到嘴里以后 ， 会感觉到很酸的 ， 并且还有涩涩的感觉 ， 是又酸又涩的 。
3.我们那边并没有“李子不沉水则有毒”的说法 ， 而且我们那边吃李子 ， 不沉水的也吃 ， 也没见有中毒的；至于其他地方有“李子不沉水则有毒”的说法 ， 乡居小菜认为这应该是不想人们吃不够好的李子 ， 因为李子不沉水 ， 里面靠近核那里空心 ， 果肉水分少不太好吃 ， 而且还有可能吃到虫子 ， 若是吃得急的话可能连虫子也一起吃了 ， 不好 。
4.虽说老人总结很多的俗语是有道理的 ， 但也并非都对 。 像“李子不沉水则有毒” ， 是没有道理的 ， 只是李子坏掉了 ， 你要是吃的话对身体就不好了 ， 容易拉稀或者生病 。 不过李子也不宜多吃 ， 不然引起身体不适 。
如何浸泡酸李子1. 好友今天寄来一箱三华李 ， 是著名的三华李之乡信宜钱排的特产 。 这几年钱排把三华李的品牌效应推广得非常成功 ， 远近闻名 。 早李刚上市的时候 ， 听说卖35元一斤 ， 真的是比猪肉还贵呢 。
2.红皮的李子 ， 洗净后削皮 ， 果肉马上泡淡糖水中防止氧化 ， 果皮放入锅中加水煮 ， 大火烧开后小火煮10分钟就是红粉少女心的李子水了 ， 过滤掉皮和渣 ， 按500毫升水：20克白凉粉的比例加入白凉粉 ， 加适量糖调味 ， 再边搅拌边加热把李子水煮开半分钟就可以冷却待用来啦 ， 常温后再放冰箱冷藏几个小时就可以啦 ， 可以冷藏保存一两天 。
3. 三华李 ， 在我们童年的时候最常见的吃法就是酸辣盐渍 。 小卖部里有一个个玻璃盅 ， 用凉开水泡着一个个青黄青黄的李子 。 开水是用盐 ， 白糖调味的 。 李子用一种特别的工具夹爆 ， 那种特殊的工具有点像唱快板的两片木板 ， 把李子放中间一压 ， 就爆开了 。 这样做有助于李子快速吸收酸辣的味道 。 青色的李子 ， 泡在盐水中 ， 点缀着鲜红的指天椒 ， 煞是好看 。 每次经过小卖部 ， 我们都馋得流口水 。
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