4.鸭肉清洗干净 ， 沥干水分 。 准备一个不沾锅 ， 倒入一大勺油 ， 转动锅身 ， 将油均匀淋满锅底后开火 ， 锅烧至八成热时放入整鸭 ， 加入姜片 ， 小葱 ， 转小火慢煎 ， 煎出鸭皮里的油 ， 鸭皮煎成金黄色 ， 煎的过程中可使用厨具扶住鸭身 ， 尽量每个面都煎到 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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