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导读：牛肉怎么煮好吃又简单1.煮牛肉有多种做法 ， 有五香牛肉、酱牛肉、红烧牛肉等等 ， 要是准备春节期间食用的话 ， 最好提前两周开始准备做 ， 因为大块牛肉需要腌制时间较长 ， 需要提前准备 ， 有待节日食用方便美味 。 下面说说... ...在网上有很多关于牛肉怎么煮好吃又简单的知识 ， 也有很多关于想知道正宗的水煮鱼和水煮牛肉是怎么做的?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于牛肉怎么煮好吃又简单的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~牛肉怎么煮好吃又简单1.煮牛肉有多种做法 ， 有五香牛肉、酱牛肉、红烧牛肉等等 ， 要是准备春节期间食用的话 ， 最好提前两周开始准备做 ， 因为大块牛肉需要腌制时间较长 ， 需要提前准备 ， 有待节日食用方便美味 。 下面说说煮大块牛肉的正确做法 。
2.牛肉是一种高端的食材 ， 相对于猪肉来说 ， 价格更贵 ， 但牛肉的营养价值得猪肉无法比拟的 ， 虽然牛肉比猪肉相比 ， 有很多的蛋白质 ， 但却是低脂肪的肉类 。 那么 ， 吃牛肉就不会像吃猪肉一样发胖 ， 这对于害怕发胖的妹子来说 ， 绝对是饮食的最佳选择 。
3.而且 ， 牛肉也有很多种做法 ， 煎炒炖烤都可以做出非常美味的菜品 。 而炖牛肉是小编认为最好吃的 ， 不仅牛肉汤非常的可口 ， 而且牛肉也非常的美味 。 可是小编的一些朋友一直跟小编说 ， 牛肉煮两个小时也煮不烂？那是因为没有用到它 ， 20分钟就软烂入味 。 现在小编就跟大家分享一下！
4.刚买回来的牛肉一定是要清洗的 ， 要把牛肉切成一小块一小块 ， 清水浸泡几分钟 ， 多清洗几遍 ， 才能再焯水 。 然后在锅中加入足量的水 ， 待水烧开后 ， 再把牛肉加进去 。 如果水没有一次性加够 ， 再往锅里加凉水的话 ， 肉的表面就会收缩起来 ， 变得很紧 ， 就会很柴 。
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想知道正宗的水煮鱼和水煮牛肉是怎么做的?1.水煮鱼、水煮牛肉都是我们生活中经常会吃的美味佳肴 ， 之前在外面上班的时候 ， 只要一聚餐 ， 都会点上这道水煮鱼、水煮牛肉 ， 味道鲜美 ， 滑嫩爽口 ， 麻辣鲜香 ， 好吃过瘾 ， 只不过每一家做出来的口味都不一样 ， 每个地方的饮食习惯也都不一样 ， 下面就来分享一下正宗水煮鱼和水煮牛肉的做法 。
2.起锅烧油 ， 油热放入葱姜、花椒、豆瓣酱炒出香味 ， 加入鱼汤烧开 ， 把料渣捞出来 ， 加入一点盐、胡椒粉、味精调味 ， 在把鱼片一片一片放进去 ， 开锅一分钟就可以了 ， 把鱼片连汤倒进碗中 ， 上面撒上蒜末、芝麻、蒜苗 ， 油热放入花椒、干辣椒炸香浇在鱼上面就可以了 。
【想知道正宗的水煮鱼和水煮牛肉是怎么做的？ 牛肉怎么煮好吃又简单】3.牛里脊腌制10分钟后再加入干淀粉搅拌均匀 ， 静置十分钟 。 起锅烧油 ， 将葱姜、八角加入锅中炒出香味 ， 注意不要抄太久 ， 容易糊锅 ， 油锅内倒入豆芽煸炒片刻 ， 豆芽超软后 ， 放入高汤 ， 兑开水 ， 煮沸 。 豆芽煮沸后放入粉丝 ， 待粉丝8成软捞出装盘 ， 锅内豆芽、粉丝全部捞出后 ， 加入牛里脊片 ， 等牛肉片颜色变白之后关火捞出 ， 摆在装盘的豆芽、粉丝上面；锅内的汤用过滤网过滤 ， 然后倒入牛肉盘中 。
4.重新起锅 ， 冷油下辣椒丝 ， 待辣椒丝变微黄出香味捞出放在牛肉上；牛肉上撒辣椒粉、花椒粉、芝麻 ， 重新起锅烧油 ， 待锅内油冒青烟 ， 立即淋在牛肉盘上 。 喜欢香菜、葱之类的小伙伴可以最后撒上一点香菜、葱点缀 ， 这样一道完美的水煮牛肉就完成啦~
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