.jpg)
文章插图
导读：凉拌萝卜丝怎样做才会不辣?1.一步：首先咱们准备好一个白萝卜 ， 把白萝卜洗干净之后 ， 然后把白萝卜的皮去掉 。 其实白萝卜皮也可以吃 ， 去不去掉主要是看个人的口感和饮食习惯 。 白萝卜准备好之后把它切成丝 ， 但是不要... ...在网上有很多关于凉拌萝卜丝怎样做才会不辣?的知识 ， 也有很多关于如何防止萝卜的苦味,辣味?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于凉拌萝卜丝怎样做才会不辣?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~凉拌萝卜丝怎样做才会不辣?1.一步：首先咱们准备好一个白萝卜 ， 把白萝卜洗干净之后 ， 然后把白萝卜的皮去掉 。 其实白萝卜皮也可以吃 ， 去不去掉主要是看个人的口感和饮食习惯 。 白萝卜准备好之后把它切成丝 ， 但是不要切的太细了 ， 否则口感就不好了 。 然后把萝卜冲洗干净 ， 沥干水分后用少了的盐腌制一下 ， 腌制出来的水分记得倒掉 ， 然后冲洗一遍沥干备用 。 再准备两三个小米辣 ， 洗干净之后切成辣椒圈备用 ， 再准备少量的香葱和大蒜 ， 洗干净之后切成蒜蓉和葱花备用 。
2.第二步：再准备两三个小米辣 ， 洗干净之后切成辣椒圈备用 ， 再准备少量的香葱和大蒜 ， 洗干净之后切成蒜蓉和葱花备用 。 然后再准备一个小碗 ， 往里面加入之前准备好的蒜蓉 ， 葱花 ， 小米辣 ， 锅里加入少量的食用油 ， 然后把油烧热一些 ， 快要冒烟的时候再关火 ， 把油淋在装葱花和蒜蓉小米辣的碗里 。
3.第三步：然后再把配好的料碟和萝卜丝一起搅拌均匀 ， 再加入少量的食盐 ， 鸡精和生抽 ， 白糖 ， 陈醋搅拌均匀 ， 大概在腌制5-10分钟左右 ， 撒上葱花或者香菜就可以了 。 放盐的时候尽量少一点 ， 因为生抽有一定的盐分 ， 而且之前也腌制了一会 ， 盐要放少点 。 如果有胡萝卜或者彩椒的话 ， 也可以切成丝一起凉拌搭配 ， 可以起到点缀的作用哦！
4.做这道凉拌萝卜丝的技巧 ， 主要就是在萝卜切好之后 ， 再用水冲洗 ， 冲洗之后再用盐腌制去水分 。 这样可以使萝卜的辛辣味去除 ， 腌制之后可以使萝卜的口感更脆 ， 不会有生的腥味 ， 吃起来更好吃也更入味 。 调料汁的技巧 ， 就在于白糖的加入 ， 可以使调味料的味道更容易融化一起 ， 不会出现太突出的味道 ， 吃起来更好吃 ， 味道也更好！
文章插图
如何防止萝卜的苦味,辣味?1.萝卜喜欢在阳光充足、空气湿润的环境下长大 ， 对温度的要求不是很高 ， 只要不是高温暴晒或者低温冻害就可以生长 。 但是种植萝卜也会出现很多问题 ， 其中有一个问题就是种出来的萝卜会出现苦味、辣味 。 萝卜的苦味有点像碱的味道 ， 辣味有点像芥末的味道 ， 有一点点苦味、辣味可以吃 ， 味道比较重最好就不要吃了 。 萝卜会出现苦味、辣味主要是萝卜长到土外面被暴晒、温度太高、施肥不当这几个原因造成的 ， 那么应该怎么预防和改善呢？以下内容是我个人观点 ， 希望可以帮助到您 。
2.萝卜的肉质根都是长在土里的 ， 只有上半部分的一小块连同叶子是露在外面 。 萝卜叶子露在外面进行光合作用 ， 促进萝卜的生长发育 。 可以去看一下地里的萝卜有没有长到土外面 ， 表皮还变成了绿色 ， 这种萝卜就会出现苦味、辣味 ， 表皮的绿色就是叶绿素 。 肉质根长在外面同时又碰上没有叶子遮挡被太阳暴晒 ， 就会变苦、变辣 。
相关经验推荐
- 胡萝卜可以做什么饼
- 蜂蜜柚子茶如何做不苦 家庭自制蜂蜜柚子茶要怎么做？
- 铁锅炒肉如何不粘锅
- 如何做慕斯蛋糕？
- 速冻饺子和面怎么和,如何在冻完后煮时不破？ 怎么和面煮出来的饺子皮不硬
- 如何保存大蒜种子
- 苹果手表|教老人！正确使用手机下方的三个虚拟按键，以及消失了如何调出来
- 萝卜红薯丸子的做法 红薯丸子怎样做才好吃
- 如何做蔬菜汁饺子？ 水饺适合用什么菜做馅？如何搭配吃
- 山羊挺身和罗马椅挺身 如何锻炼腿部肌肉力量又不伤膝盖