2.甜菜又叫厚皮菜、菾菜、红菜头等， 它是藜科， 甜菜属二年生草本植物， 原创于欧洲西部和南部沿海， 后来被引进国内， 并且被广泛种植 。 这种蔬菜的适应能力也是非常强的， 其耐寒能力也强， 非常适宜在富含有机质的松软土壤中生长 。 在农村里， 很多人都知道甜菜可以喂猪， 并且给它起名“喂猪菜”， 其实甜菜还是可以制糖的， 它是甘蔗以外的一个主要糖来源 。 估计也是因为这个关于， 所以才取名“甜菜” 。
3.甜菜作为制糖的原料来源， 其历史可以追溯到18世纪后半叶， 迄今为止已经有200多年的历史了 。 在全球范围内， 甜菜作为糖料作物来种植， 其种植的面积仅仅次于甘蔗 。 而在国内大面积种植甜菜是从1906年开始的， 其中主要产区主要是分布在东北、华北、西北， 尤其是东北种植最多 。
4.甜菜能够做糖吗？答案自然是可以的， 甜菜是除了甘蔗之外的主要制糖材料 。 甜菜当中含有的蔗糖含量在17%左右， 是制糖非常好的原料 。 由于过去甘蔗主要生长在南方， 南方主要用甘蔗制糖， 而北方地区种植有大量的甜菜， 其就成为北方地区的主要制糖原料 。 除了制糖之外甜菜还有不少的用途， 其一就是食用价值， 甜菜根当中具有丰富的维生素、花青素、纤维质以及多种的微量元素， 甜菜根能够直接生吃也能够炖汤吃 。 另外甜菜在加工过程中会产生不少的副产品， 甜菜制糖之后剩下的滤泥当中富含丰富的养分， 能够当做肥料使用 。 另外甜菜根和甜菜叶子能够作为饲料使用 。 总之甜菜的作用还不少的 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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