3.生蚝也叫牡蛎 ， 是一种很有名的海产品 ， 其肉质鲜嫩 ， 口感独特 ， 而且还含有丰富的营养成分 ， 如：蛋白质、氨基酸、糖元、多种维生素以及铜、铁、锌、钙、镁等 ， 营养价值非常高 ， 生蚝生吃可以更加品尝到它独特的鲜味 ， 而且可以减少营养成分的流失 ， 但其腥味比较重 ， 不是所有人都能接受 。 另外 ， 还要注意的是 ， 只有生活在一级海域的生蚝才可以生吃 ， 二级及以下的海域污染较重 ， 只适合熟食 。
4.在我国 ， 宋代就有了人工养殖生蚝的记载 。 宋代著名的泉州洛阳桥 ， 全长120米 ， 宽5米 ， 有46座桥墩 ， 建造时 ， 为使桥墩坚固 ， 不被海潮冲走 ， 先在堤坝上养殖几年牡蛎 ， 而后用胶汁凝结石块建起桥墩 。 而在欧洲 ， 由于人类大量无限制的捕捞 ， 生蚝在18世纪逐渐成为了价格昂贵的奢侈品 ， 人工养殖也渐渐普及开来 。
【生蚝怎么调料才好吃】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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