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导读：生蚝怎么调料才好吃1.生蚝 ， 我们叫海蛎子 ， 由于味道鲜美 ， 再加上在大连生长期长 ， 咸度高 ， 以前大连人吃海蛎子是不用调料的 。 八十年代以前 ， 大连人经常在海边礁石上扣海蛎子 ， 那个年代 ， 男孩基本都干过这件事儿 。 再... ...在网上有很多关于生蚝怎么调料才好吃的知识 ， 也有很多关于生蚝能生吃吗的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于生蚝怎么调料才好吃的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~生蚝怎么调料才好吃1.生蚝 ， 我们叫海蛎子 ， 由于味道鲜美 ， 再加上在大连生长期长 ， 咸度高 ， 以前大连人吃海蛎子是不用调料的 。 八十年代以前 ， 大连人经常在海边礁石上扣海蛎子 ， 那个年代 ， 男孩基本都干过这件事儿 。 再带上玉米面饼子 ， 就着刚剥开的海蛎子肉 ， 还有海蛎子鲜浓的浆液 ， 绝对是人间美味！大连人至今仍保留着生吃海蛎子的习惯！
2.怎么好吃每个地方都不一样 ， 一是各地方口味不同 ， 二是生蚝的产地不同味道也不同 ， 但有一点绝不能苟同的是“要洗干净” ， 小编认为生蚝壳里自带的生理汁比你家自来水还脏？我们这里卖的新鲜的肉称好后 ， 商家还要在你的塑料袋里再加一勺生蚝汁 ， 并且对买家多要汁的概不拒绝！至于好吃嘛 ， 拿一块玉米饼 ， 蹲在礁石上 ， 撬开一个就着玉米饼吃一个也是绝味！由于能有这种待遇的太少 ， 所以就没法摆到台面上讨论了！
3.首先把大耗给掰开了把肉洗干净了壳也是洗干净放旁边摆好 ， 然后把蒜蓉跟辣椒剁碎了姜拍碎了再剁碎碎了起锅烧油把蒜蓉姜辣椒爆香放入盐爆香了装碟 ， 葱切丝丝的放旁边备用 ， 然后把大耗蒸七八成熟时候在放入蒜蓉料在大耗上面蒸二到三分钟最后拿出来撒上葱花就可以开吃啦！
4.首先把大耗掰开了把耗肉洗干净壳也要洗干净放旁边摆好 ， 然后把蒜蓉姜辣椒切碎碎了葱切丝丝的 ， 然后起锅烧油把蒜蓉姜辣椒还有盐爆香爆香了装碟备用 ， 这个时候开始烤大耗了烤大耗烤到七八成熟就放入蒜蓉料再烤二到三分钟就可以了最后拿出来撒上葱花就可以开吃啦！
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生蚝能生吃吗1.因为判断生蚝是否能生吃的标准 ， 最直接可靠的办法就是看生蚝的产地 ， 一般来说只有产在一级海域的生蚝才能达到生吃的标准 ， 在二级海域产地的生蚝一般来说只能煮熟吃 ， 这是因为二级海域一般情况下污染非常严重 ， 这里生产的生蚝有很多致病菌及有感染重金属的风险 ， 如果生吃二级海域的生蚝 ， 极易对人体产生不利影响 。 我们国家现在很少有海域的海水环境达到生蚝生吃的标准 ， 就目前而言仅在乳山、獐子岛出产的生蚝可以直接生吃 。
2.判断生蚝能不能生吃 ， 最可靠的办法就是看它的生产地 ， 一般只有一级海域出产的生蚝才能达到生吃的标准 。 目前我国海域能达到一级标准的只有乳山、獐子岛 。 能生吃的生蚝外壳应该是翡翠色的 ， 蚝肉洁白饱满 。 目前国门的海域很难达到一级标准了 ， 所以建议国产的生蚝还是煮熟了吃 。
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