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导读：木须肉怎么做百度网盘1.问题：木须肉怎么做好吃？以前听过岳云鹏和孙越说过一段相声， 岳云鹏说：孙越“吃了……， 一大段话”结果孙越很不屑的说， 当时就笑惨了“这个木须肉是多么的神奇 。 岳云鹏说了一大段话”结... ...在网上有很多关于木须肉怎么做 百度网盘的知识， 也有很多关于怎么做木须肉的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于木须肉怎么做 百度网盘的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~木须肉怎么做 百度网盘1.问题：木须肉怎么做好吃？以前听过岳云鹏和孙越说过一段相声， 岳云鹏说：“孙越， 特能吃， 吃的好， 吃了……”一大段话， 结果孙越很不屑的说：“就两木须肉哇 。 ”当时就笑惨了， 这个木须肉是多么的神奇， 岳云鹏说了一大段话， 结果就是一个菜 。 好神奇 。 那么什么是木须肉呢？
2.木须肉是以猪肉、鸡蛋、木耳等食材炒出来的一道典型的北方传统“大菜” 。 食材多种多样， 说白了就随手拿到什么都可以炒， 各地的炒法不一样 。 这个菜口味清新鲜美、口感多变， 男女老少都喜欢吃 。 对于厨房新人来说， 这个道菜也没有难度， 做法简单很容易就上手了 。
3.木须肉属于八大菜系之一的鲁菜， 也是我们常吃到的一道菜品 。 木须肉在北方是传统菜， 需要的食材主要有瘦肉、鸡蛋、木耳、黄瓜、胡萝卜、黄花菜 。 木须肉的做法也是推陈出新、与时俱进的， 有的木须肉放木耳、黄瓜片、肉片、鸡蛋等；有的放肉片、胡萝卜片、竹笋片， 鸡蛋；有的就是肉片、木耳、柿子椒， 真的是随意性很强， 但也无妨， 只要家里有的、喜欢的就好 。 木须肉的口味咸鲜， 是一道极好的下饭菜 。 炒好的木须肉， 应该黑、黄、白、红颜色相间 。
4.要想肉片炒的嫩， 可以试试在浆肉片时先用盐、胡椒粉、油腌一会， 等到要入锅炒的时候再临时加入淀粉拌匀， 这样不容易脱浆， 口感也更嫩 。 炒肉片防止粘锅除了使用不粘锅， 还可以用热锅凉油的方式来炒， 这样上过浆的肉片也不易粘锅 。
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怎么做木须肉1.起锅烧油， 中火放入鸡蛋炒至凝固后盛出；再倒一点油， 放入葱丝炒香， 倒入五花肉炒至变色后沿锅边淋入一勺生抽， 少许老抽；然后倒入木耳快速翻炒， 炒的时候加少许热水可以防止木耳崩油；倒入之前炒好的鸡蛋和锅里的食材炒匀；放入尖椒炒至断生；调入适量盐继续翻炒几下就可以出锅了 。
2.木樨肉又叫木须肉， 属于鲁菜， 是山东地区的传统名菜 。 传到北京后， 所用的原材料有了一定的改变， 主要是黄瓜， 黑木耳和金针菜 。 老北京人忌讳说“蛋”字， 因为“木樨肉”里面有鸡蛋， 炒出来的鸡蛋金灿灿的颜色恰似于桂花， 桂花树统称木犀， 樨、犀同音义， 因而得名， 木樨肉即指鸡蛋和肉有意思 。
3.金针菜比较通俗的名字是黄花菜， 它色泽金黄， 香味浓郁， 鲜嫩爽滑， 营养价值也很高， 被视作“席上珍品” 。 金针菜的营养价值很高， 含有丰富的蛋白质以及多种维生素， 经常食用可以益智健脑 。 同时， 金针菜还具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功效 。
4.具体做法是﹕将黄花菜和木耳用温水泡发， 黄花菜切掉根， 木耳撕成小块备用 。 黄瓜切成一寸左右的薄片 。 将一个鸡蛋打入碗内， 加入少许精盐搅匀 。 锅置旺火， 加入植物油， 待油热后， 倒入鸡蛋炒至九成熟时， 打散取出 。 猪肉切成丝， 用生粉、料酒、盐、生抽腌上 。 锅内多加些油， 用姜末葱丝炝锅， 随即放入肉丝煸炒， 待肉丝变色盛起备用 。 锅中放少许油， 加黄花菜木耳翻炒， 炒软后加入青瓜片、肉丝、鸡蛋迅速炒几下， 加料酒、酱油、盐， 再炒一小会， 点些麻油出锅即可 。
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