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导读：炸串酱料配方制作方法?1.锅烧热， 加入900克蔬菜油， 油温4成热时撒入孜然粉100克， 五香粉30克， 花椒粉100克， 3A香料4克， 然后倒入调匀的酱汁， 中火不停搅动至表面出现均匀的大泡时， 调成小火， 勾入... ...在网上有很多关于炸串酱料配方制作方法?的知识， 也有很多关于煲仔饭酱汁怎么做的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于炸串酱料配方制作方法?的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~炸串酱料配方制作方法?1.锅烧热， 加入900克蔬菜油， 100克藤椒油， 油温4成热时撒入孜然粉100克， 五香粉30克， 花椒粉100克， 3A香料4克， 然后倒入调匀的酱汁， 中火不停搅动至表面出现均匀的大泡时， 调成小火， 勾入100克淀粉水搅匀， 再次烧开即成
2.其实炸串的酱料桃妹还真知道 。 我老舅他们家就是开炸串店的 。 在丹东当地开了得有小二十年， 生意老好了 。 但是我老舅这人呢， 不死板 。 大家每年猫冬的时候， 他就去各地看人家炸串咋做 。 学了新配方就回来自己试验， 改良成适合咱当地口味 。 所以不光我们东北都说好吃， 来我们这边旅游的南方朋友都夸好 。
3.而且我老舅呢， 还特仗义， 只要肯学就来学 。 家里困难的还包人饭， 所以在当地只要一提我老舅， 绝对竖着大拇指直夸， 真真的 。 我呢， 也在我老舅店里学了两个暑假， 把基本的几种配方都学到家了 。 在这里就推荐给大家， 有做个小买卖啥的， 拿去都可以直接用 。
【煲仔饭酱汁怎么做 炸串酱料配方制作方法？】4.炸串是夏天经常吃到的一种街边小吃， 两个人， 要上一把炸串， 来上几瓶冰镇啤酒， 一边喝着酒一边聊着天， 非常随意和随性， 吃炸串肯定要刷蘸酱， 那这个蘸酱是怎么制作的呢？问过一个关系比较好的经营炸串的朋友， 他告给了我他目前开的店铺蘸酱的配方， 下面也给大家分享一下 。 材料
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煲仔饭酱汁怎么做1.煲仔饭相信很多人都喜欢吃， 是广东一道特色美食， 鲜香味美， 营养丰富又好吃， 深受大家的喜欢， 煲仔饭的灵魂就是酱汁， 酱油汁就是用酱油、冰糖加上各种配菜、香料熬制而成， 每个人的做法都不一样， 主要是比例要掌握好 。
2.煲仔饭是广东一道特色美食， 深受大家的喜欢， 相信很多人都喜欢吃， 现在很多地方也都有， 鲜香味美， 营养丰富又好吃， 我也是很喜欢吃煲仔饭， 煲仔饭想要好吃， 酱汁很重要， 酱汁也是灵魂， 自己也可以在家做煲仔饭， 好吃还实惠， 下面就来分享一下如何做好煲仔饭的酱油汁 。
3.准备食材：味极鲜酱油15克、冰糖老抽80克、生抽100克、冰糖20克、洋葱40克、香菜20克、小葱30克、干香菇4克、鸡精5克、水250克、草果2克、良姜1克、干姜1克、丁香1个、白胡椒3克、香叶1克、小茴香2克、黄栀子1个、花椒2克、桂皮1克、淀粉水
4.煮出香味后把料渣捞出来， 把黄豆酱油和香料放进去， 大火烧开转小火， 把冰糖和红糖放进去， 要不停地搅拌， 防止糊底， 熬至完全融化后， 继续熬制一个小时， 熬制微微浓稠就可以了， 关火静置24小时， 把料渣捞出来就可以了 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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