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探店｜放弃迷宫式卖场的「宜家」，要拿什么新东西吸引人？( 二 )


比如 ， 手工工坊帮顾客修理旧物品 ， 手做新物品 。 而设计中心是一个灵活的空间 ， 有家居工作坊和展览 ， 未来可能会成为主题活动空间；美食互动教室则是一个倡导健康、可持续烹饪和饮食的空间 ， 探索宜家正在测试的新解决方案 ， 如城市农业 。
在「零售氪星球」看来 ， 这些体验中心是宜家理念的一种传播和影响力体现 。 比如可持续 ， 绿色环保以及启发美好生活灵感等 。 宜家不仅仅是家居家具品牌 ， 也可以个生活方式品牌 。
此外 ， 更丰富的样板间也在展示宜家试图凸显的专业家居服务能力 ， 比如 ， “沪漂女孩的卧室改造记”等针对性很强设计方案 ， 其中最抢眼的莫过于专门针对多娃家庭的设计 ， 从空间布局、收纳之道到儿童家具三方面提供宜家的策略 。
一个探访过新宜家徐汇商场店的网友说 ， “翻新过的宜家为小户型多娃家庭操碎了心 。
据说 ， 新宜家徐汇商场店的规划来自宜家的内外专家 ， 以及零售趋势及未来学家 ， 他们共同规划的这个“未来家体验空间”很丰富 ， 很繁杂 ， 但能看出宜家对提供精彩的体验和灵感的新型商业空间方向的努力 。
要知道 ， 这几年市场上出现大量家居家具用品竞争对手 ， 宜家的压力是 ， 不仅仅是提供更丰富和实惠的商品 ， 还需要提供更多 。 通过有趣的线下空间和服务赋予品牌知名度和可信度 ， 可以将更多人变成线上线下的消费者 。
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更好吃的新宜家
“跟饥肠辘辘的人是做不了生意的” ， 这是宜家创始人Ingvar Kamprad的经典名言 。 1956年 ， 宜家在瑞典阿姆霍特第一家宜家商场开设了一间餐厅 ， 从此 ， 世界各地的宜家餐厅 ， 让瑞典肉丸 ， 甜筒冰淇淋和热狗面包们成为所有到访消费者都忍不住打卡的小吃 。
留住顾客 ， 为劳累的消费者“充饥”再继续消费是宜家开餐厅最主要的目的 。
探店｜放弃迷宫式卖场的「宜家」，要拿什么新东西吸引人？
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图片来自：魔都探索队
现在 ， 新宜家徐汇商场店把“美食”这个功能又放大了 。 「零售氪星球」发现 ， 从空间上 ， 在原来宜家一楼的“仓库”成为主体验、消费空间后 ， 二楼餐饮区的面积占到很大的比例 。 更多小型餐饮点散落在整个门店 ， 全店大约布置了700个餐厅座位 。
探店｜放弃迷宫式卖场的「宜家」，要拿什么新东西吸引人？
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宜家咖啡馆和点单小程序
从宜家餐厅点单小程序可以看到 ， 新宜家上海徐汇商场店至少有6个就餐点 ， 包括一楼宜家咖啡馆、手作美食、轻享甜品、宜家小餐馆和二楼宜家餐厅和街头小吃 。 一楼的宜家小餐馆可以营业到晚上10：15 。
当然 ， 与外面的餐厅不一样 ， 宜家里的餐厅 ， 更多还是提供北欧 ， 尤其是瑞典美食 ， 吸引很多人品尝 。 在「零售氪星球」探访的工作日下午 ， 宜家二楼餐厅里依然排了长长队伍取餐 。 这意味着 ， 即使使用了小程序点单 ， 但餐厅效率还需要提升支撑更大的人流 。
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线下商业空间的新卡位
宜家越来越关注多元化渠道 ， 不仅仅依靠线下门店 ， 还尽可能增加与消费者线上线下触点 。
今年3月 ， 宜家家居在国内推出官方微信小程序商城 ， 明确将其定义为宜家官方购物APP、官网之外 ， 一个品牌自有的线上新触点 。
5 月 ， 宜家全球首个第三方平台上的销售触点——宜家天猫旗舰店在成功试运营一年后 ， 也继续扩大在中国大陆地区的覆盖范围 ， 由之前的江浙沪皖拓展至 301 个城市和地区 。

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