花椒上火怎么处理吃了花椒炒的菜要吃什么降火 _生活百科

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春天是万物复苏的季节。虽然气温逐渐转暖，但气候相对干燥，人更容易上火。他们经常失眠或睡眠不好，可能是因为肝火旺盛。建议经常食用这六种降肝火的食物，镇静安神，睡个好觉。下面就来看看都有哪些，喜欢的朋友可以赶紧学起来。
很多人受不了苦瓜的味道，但苦瓜是清热降火的首选。它不仅能解毒降温，还含有维生素C ，能提高人体免疫力，还具有美容养颜的作用。
【苦瓜鸡蛋饼】
1.准备食材：
准备一个苦瓜，清洗干净，切掉两头，然后分成四份半，把果肉和白色部分切掉。果肉是苦味的根源，怕苦的朋友要去掉，用斜刀切薄片，放在盆里。

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2.将苦瓜放入水中焯一下；
锅中烧开水，加一勺盐到底味，倒入切好的苦瓜，再倒入少许植物油。植物油可以在食物表面形成一层油膜，防止营养成分流失。焯水30秒后取出，用清水快速冲洗，保持苦瓜的青绿色泽和清脆口感。

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将三个鸡蛋打在碗里，加入1g盐和1g胡椒粉，搅拌均匀使调料融化，将焯水的苦瓜倒入蛋液中搅拌均匀。

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3.油炸苦瓜饼：
锅内加入植物油，充分滑动平底锅，倒出热油后加入清凉油，将鸡蛋倒入锅中，转小火慢煎，用勺子将鸡蛋摊开，不断晃动煎锅，使鸡蛋受热均匀。煎到一定形状后，翻过来煎到另一面。两面都金黄后，就可以出锅了。一个简单的降火苦瓜鸡蛋饼就做好了。

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莲藕在日常生活中很常见，有清热凉血的作用。春天上火可以常吃莲藕，经常贫血也可以吃莲藕，有补血止血的作用。同时，莲藕富含膳食纤维，也是很好的减肥食品。
【糖醋莲藕丁】
1.准备食材：
准备莲藕段，清洗干净，去皮干净，切成厚片再切成菱形块。
将青红椒片、姜片、葱片一起切好，然后加入少许花椒和少许干辣椒备用。
2.调整糖醋汁：
加入盐2克、糖15克、陈醋10克、酱油10克、胡椒粉1克、鸡粉2克，再加入适量的凉开水，搅拌均匀。这道菜的糖醋汁要提前调好，可以减少煎的时间。