过了一年 ， 精兵 ， 逼迫南宋皇帝赵构订立了辱国条约 ， 这才退兵 ， 逃难的老百姓也纷纷回到老家 。
这时梁掌柜的饭馆生意也做大了 ， 决定到杭州开一家大酒楼 。
宋嫂本来是想回老家的 ， 梁掌柜好说歹说才留住他 ， 一起到杭州 。
杭州没有黄河鲤鱼 ， 他想做鱼羹 ， 只好改用西湖鲤鱼 。
为了保证鲤鱼治疗 ， 宋嫂每天亲自到西湖边上买渔民 ， 新打上来的李煜 。
这天 ， 宋嫂又来到西湖买鲤鱼 ， 正和渔民讨价还价的时候 ， 看到湖上开来一条大船 ， 船上坐的不是别人 ， 正是皇宫 。
赵构 。
原来皇帝整天在皇宫里吃喝玩乐 ， 有些腻了 ， 就叫太监安排到西湖上游玩儿 。
皇帝赵构在西湖上一边喝酒 ， 一边作诗 ， 早忘了亡国之恨 ， 还很快活 。
临近中午 ， 皇帝叫船夫 ， 把船靠上岸 ， 准备上岸吃饭 。
船到了岸边 ， 正好靠在送嫂买鱼的码头上 。
皇帝赵构听到了宋嫂和渔民讨价还价的声音 ， 赵构觉得这人说话的声音耳熟 ， 派是尾巴送嫂传唤来皇帝赵构一看到宋嫂感到在什么地方见过她 ， 可一时又想不起来了 。
太监在她旁边小声提醒道 ， 皇上 ， 当年你在黄河边吃过宋嫂做的鱼羹啊 。
哦 ， 赵构叫小太监 ， 一提醒 ， 终于想起来了 ， 忙说你做的鱼羹太好吃了 。
今天你再给朕做一次 ， 朕一定有重伤 。
宋嫂说 ， 我刚才正好买了西湖鲤鱼 ， 就用它做鱼羹给皇上吃吧 。
鱼羹做好后 ， 太监端给皇帝赵构吃 ， 皇帝吃了很满意 ， 把宋嫂叫来要赏给他银子 。
赵构对宋嫂说了 。
这鱼羹做的不错 ， 还是当年的味道 。
宋嫂马上回答 ， 皇上 ， 你可能没尝出来这鱼羹不如当年你在变粮吃的鱼羹了 。
那时用的材料是黄河鲤鱼 ， 它搏风斗浪 ， 勇跳龙门 ， 肉又鲜又活现 。
在这西湖的鲤鱼贪图风平浪静 ， 身上的肉也变得发柴了 ， 做的鱼羹味道比当年差了许多 。
皇上 ， 你怎么能说是一个味儿呢？其实宋嫂这番话的意思是讽刺皇帝赵构贪生怕死 ， 只图自己享受 ， 不管老百姓的死活 。
皇帝赵构也知道宋嫂是讽刺自己 ， 可又没办法制裁她 ， 只好说 ， 朕是怕跳不出龙门了 。
你做的送嫂鱼羹 ， 我是不会忘的带上赏钱回家过日子吧 。
说完叫人给送嫂一百两银子 ， 送他走了 。
宋嫂因为做于庚被皇帝诏够赏赐的事 ， 很快传遍了杭州 。
宋嫂鱼羹的美名不胫而走 ， 引来许多顾客 。
梁掌柜开的梁记酒楼因此更火爆了 。
这个菜因为送撒的全权爱国之心而被民间广为传扬 ， 风靡大江南北 。
许多文人墨客为此写过诗文 ， 赞扬宋嫂爱屋及乌 ， 对宋嫂鱼羹也有许多溢美之词 。
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