如果要说春天我们餐桌上最常见的蔬菜， 那一定是油菜 。
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油菜虽然个头小， 但营养价值是其他蔬菜的100倍， 尤其是它的枝叶， 而且就做法而言， 真的很丰富 。 可以炒， 也可以凉拌， 但是吃的时候有禁忌 。 牢记“2不放过3”， 这样做出来的油菜又绿又好吃 。
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如果你想炒出的油菜又绿又亮又有营养， 记得不要焯水煮太久 。
水发油菜会损失相当一部分营养， 而且一旦水发， 油菜会变得很软， 一点都不脆， 也不好看 。
在烹饪的过程中， 如果时间过长， 也会造成营养的流失， 尤其是油菜的口感， 下降的不是一点点 。
温馨提示：油菜如果用于凉拌， 需要焯水， 需要注意 。
另外要注意， 油菜不能和山药、黄瓜一起吃， 其营养价值会事半功倍 。
还有很重要很重要的一点要注意， 千万不要再吃隔夜的油菜 。 吃隔夜蔬菜只会降低我们的健康 。
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对于爱吃强奸的我来说， 强奸就是一切 。 下面是一些常见的强奸手法， 老公天天夸 。
推荐食谱1——香菇炒油菜
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配料：香菇、油菜、葱、姜、蒜、盐、味精、鸡精、料酒、淀粉、香油、糖 。
1.香菇洗净， 去根， 切块 。
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2.油菜洗净撕去根部， 切成大块 。
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3.香菇焯水， 锅里油烧开， 放入葱姜蒜末炒香 。 香味出来后， 加入油菜和香菇翻炒 。
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4.最后加入盐、鸡精、白糖、极少量料酒 。 翻炒均匀后， 即可出锅 。
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推荐食谱2——油菜肉丝
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配料：油菜、猪肉、盐、酱油、料酒、鸡精 。
1.提前准备好需要的食材 。
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2.锅中倒入适量清水， 大火烧开后放入适量盐， 再将油菜丢进去， 让其过盐水， 然后捞出放在盘子里备用 。
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3.将切好的猪肉丝放入油锅中翻炒至五成熟左右， 即可 。
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4.锅里再放油， 放入葱、姜、蒜爆香， 然后放入料酒、蚝油、酱油、水、淀粉、糖， 搅拌均匀， 再放入肉丝， 转小火炖 。
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5、出锅前再加入一点鸡精翻炒均匀就好了， 是不是看着很难不食欲大开 。
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【油菜和什么一起吃好 油菜不要和什么同食用】推荐菜谱3——蚝油油菜
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1、准备几颗油菜， 叶子给它一个个地掰开， 然后清水冲洗干净 。
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