做法一 材料：汤圆适量、鸡蛋2个、面包糠适量
做法：
1、锅中放水煮开，放入汤圆，煮到汤圆浮起 。（不时用勺子推动，以免粘锅）；
2、捞起汤圆放入冷水中浸泡，然后捞起控水；
3、鸡蛋打成蛋液，将汤圆放入均匀裹上蛋液；
4、再将每个汤圆每个角落都裹上面包糠；
5、锅里多放油，油烧到5、6成热，转中小火，把裹上面包糠的汤圆放入锅中炸至金黄，捞起沥油，完成 。【汤圆炸着吃怎么做】
做法二 材料：糯米粉、色拉油、水、糖粉
做法：
1、将糯米粉倒入容器中，再倒入适量开水，揉成面团，静置一旁醒一会；
2、将醒好后的面团分成各个10克左右的小剂子，再把小剂子搓圆；
3、用牙签在每个搓好的汤圆上扎几个小眼；
4、锅中热油，将汤圆放入油锅里炸熟，取出洒上糖粉即可 。
做法三材料：汤圆适量、食用油适量、熟豆沙粉适量
做法：
1、不需要解冻，锅内3层热的油时倒入汤圆，把热油不停地往汤圆上淋，外皮稍稍变硬后，可以小心的翻炒一会，直至颜色变黄;
2、加入熟豆沙粉，不停地搅拌翻炒，即可出锅；
3、盛出后，再在上面撒一些熟黄豆粉，就可以了 。
做法四 材料：汤圆适量、白芝麻适量
1、汤圆解冻（来不及解冻也可不解冻），用一根牙签在汤圆周围扎几个小眼，眼要炸透到馅，在汤圆周身滚上白芝麻或面包糠（汤圆沾水就可沾上白芝麻）；
2、起锅热油，油热五成火调制中小火；
3、放入汤圆慢慢炸制，要不停的翻动汤圆，避免粘锅或互相粘合；
4、待到汤圆均匀金黄捞出控油装盘，最好趁热吃 。
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