糖尿病人吃什么粥合适糖尿病患者吃什么粥 _生活百科

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粥是我们日常生活中吃的比较多的一种主食。软烂易吸收。是很多人主食的主要选择之一。但是对于糖尿病人来说，一提到吃粥，总会担心血糖的波动。的确，与米饭相比，粥的升糖指数相对较高。如果把同一种米煮成米饭，血糖生成指数是83.2 。如果把大米煮成粥，升糖指数达到89.2 。因为米饭在煮的过程中容易分解成短链碳水化合物，更容易被吸收，所以可以更快的升高血糖。
那么，糖尿病人如何才能健康地吃粥呢？今天，我想和你分享几个小技巧，让爱吃糖的人既能享受美食，又能保持健康。

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煮粥的3个技巧
1.粥里可以加点青菜或者蛋白质类的食材。
粥的主要成分是碳水化合物。糖尿病患者如果单纯吃粥，不仅营养单一，而且血糖上升很快。所以在制作的过程中，不妨加入一些蔬菜、鱼、肉等食材，这样不仅可以让粥的味道更加鲜美，还可以补充蛋白质和膳食纤维。
2.在做粥的过程中，一定要避免盐和糖。
有的人喜欢甜粥，有的人喜欢咸粥，因为这样的粥味道好，口感好。但对于糖尿病人来说，如果粥里加糖，就容易引起血糖的大波动。如果粥里加盐，无形中增加了糖尿病患者对心脑血管系统的损害。尤其是糖尿病患者如果并发高血压，一定要控制盐的摄入。所以，糖尿病患者在熬粥的过程中，一定不要加糖和盐。
【糖尿病人吃什么粥合适糖尿病患者吃什么粥】3.粥在做的过程中不要煮的太烂。
如上所述，如果稀饭煮得比较懒，比较容易消化，但是升糖指数较高，更容易导致血糖快速上升。所以不建议糖尿病人把粥煮得太软太烂。
四种适合糖尿病患者的保健粥

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1.豆酱粥
黄豆粥有助于控制血压和血脂，适用于糖尿病高血压和冠心病患者。糖尿病肾病患者慎用。
制作方法：将50g白米煮成粥，再加入500ml豆浆一起煮。
2.绿豆粥
绿豆粥有助于降血脂。如果糖尿病患者伴有高血压、高血脂、冠心病，但如果糖尿病患者有肾损害或肾功能衰竭，则不适合吃绿豆粥。
制作方法：大米和绿豆等份，大米洗净后放入水中浸泡1小时，绿豆洗净后放入水中浸泡3小时，一起浸泡煮沸。
3、山药粥
山妖粥适用于腰膝酸软、体虚乏力、脾虚肾虚的糖尿病患者。
制作方法：洗净浸泡100米1小时，煮成粥，山药煮成糊状放入米粥中。
4.红豆粥和鱼粥
红豆有很好的利尿作用。如果糖尿病患者有水肿，可以选择红豆鱼粥。
做法：红豆洗净，用清水浸泡3小时。将鱼洗净并煮熟。煮好后，把汤拿出来。将红豆煮成粥，倒入鱼汤中调味。