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哪些食物利于养胃 什么东西最养胃最好

小知识

人是铁 ， 饭是钢 ， 一顿不吃饿得慌 。
想要健康 ， 必须得吃得健康 ， 吃得营养 。 但是胃不好时 ， 胃酸、胃痛、不消化就会严重影响我们的正常饮食和生活 。
胃部健康至关重要 ， 2020年中国三大消化道癌症——肝癌、食管癌和胃癌的发病总人数为121万例 ， 死亡107万例 。
我国55岁以上胃癌患者占病患总数7成 。 据统计 ， 胃癌死亡率通常在35岁以下较低 ， 40岁以后迅速上升 ， 多集中在55岁以上 。
胃不好、有慢性胃炎的人更要格外小心胃部癌变！
养胃 ， 怎样吃才是正确的？这些养胃误区你避开了吗？
慢性胃炎 ， 是不同病因引起的各种慢性胃黏膜炎性病变 。 它是一类常见病 ， 发病率在各种胃病中居首位 。
幽门螺杆菌感染、酗酒、长期服用可伤及胃粘膜的药物（如阿司匹林、保泰松等）的患者 ， 容易出现胃黏膜病变经久不愈 ， 而发展为慢性胃炎 。
慢性浅表性胃炎—萎缩性胃炎—肠上皮化生—非典型增生—胃癌 ， 是从胃炎到胃癌的发展路线 。
如果连续3个星期以上、有以下症状的 ， 尤其是那些之前有过急性胃粘膜疾病的患者 ， 要怀疑已经进展为慢性胃炎：
如果您的情况与上述描述较为符合 ， 请及时到医院消化内科诊察 。
（1）多吃高蛋白食物
食物应营养丰富 ， 防止营养不良 。 多吃易消化、清淡的高蛋白食物 ， 保证身体内各种营养素的充足 。 鸡蛋、清蒸鱼、鱼汤都是不错的选择 。
（2）多吃富含维生素的蔬菜
多吃富含维生素、微量元素及纤维素的瓜果菜蔬 。 这些食物能够提供人体必需的营养物质 ， 加快恢复 。 但不建议生吃 ， 会增加消化难度 ， 一定要确保煮熟后再吃 。
（3）选择好消化的食物
【哪些食物利于养胃 什么东西最养胃最好】这就需要在烹饪和饮食习惯上下功夫了 ， 尽可能保证食物软烂、清淡 。 吃饭时务必要细嚼慢咽 。
（1）远离油腻、坚硬、粗糙、难消化的食物
它们会加重胃部负担 ， 不利于疾病恢复 。 烟熏、腌制、油炸、煎炒的烹饪方式最好避免 。
（2）远离刺激性食物
烟、酒、浓茶、咖啡等刺激性饮品 ， 过酸、过辣、辛麻、过咸和过热、过冷的食物 ， 会对胃粘膜施加“二次伤害” 。 如辣椒、芥末、洋葱、胡椒、生姜、桂皮、猪油、肥肉、牛羊油、咖啡、烟、酒、肉桂、辣椒、浓茶等 。
（1）误区1：喝粥养胃
粥属于半流质食物 ， 虽然易于消化 ， 但是稀饭养胃并不适合所有人 。
有句话叫做：“汤泡饭 ， 嚼不烂” 。 对于有胃溃疡和浅表性胃炎患者来说 ， 粥是不能多喝的 ， 会加重肠胃负担 。 因为粥的汤汤水水多、体积大 ， 有些严重的溃疡患者或者有反酸问题的人 ， 会使溃疡表面受刺激 ， 致使病情加重 。
但对于急性胃肠炎、胃溃疡急性发作、消化道手术后的人来说 ， 由于胃肠功能受损 ， 稀粥更易于消化 ， 不会给胃肠增加负担 。 所以短期内喝粥对胃肠功能恢复有好处 ， 但不能长期喝粥是不行的 ， 因为人体的器官是“用进废退”的 ， 长期喝粥会使胃不那么努力去干活 ， 胃功能就会慢慢退化 。
（2）误区2：牛奶养胃
一种观点认为牛奶可以稀释胃酸 ， 在胃表面形成一层保护膜 ， 对胃有好处 。 出现胃部酸胀时 ， 喝杯热牛奶的确可以缓解症状 ， 但那是由于它暂时冲淡了胃酸 。
实际上 ， 牛奶促进胃酸的作用比中和胃酸的效果更强 。 进行抗酸治疗的胃溃疡等疾病患者不适宜长期喝牛奶 ， 否则会影响疗效 。

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