提起坚果 , 首先想到的是核桃、巴旦木、碧根果、大杏仁 。其实瓜子也是坚果 , 健脑、护心、美肤……其他坚果有的保健作用 , 瓜子一个都不少 。那么瓜子的功效与作用是什么 , 下面一起来看看吧 。瓜子的功效与作用健脑补蛋白质 蛋白质是生命的基础 , 在植物蛋白质中 , 瓜子可谓“生命法师” 。据《中国食物成分表(第二版)》 , 瓜子(生葵花子)的蛋白质含量是23.9g/100g , 明显高于核桃、花生等 , 是我们日常补充植物性蛋白质的选择之一;
防止皮肤衰老 维生素E的含量是34.53mg/100g , 高于花生和松子等 , 而维生素E是人体的一种抗氧化剂 , 帮我们对抗身体内的自由基 , 而且有利于皮肤健康 , 助力你成为“不老女神” , 是不是有点动心 。
降低胆固醇 虽然瓜子富含脂肪 , 但是其中的脂肪大多是不饱和脂肪(含量可占到整体质量的50%以上) , 属于“好脂肪” , 它可以清除血液中的坏胆固醇 , 还有助于脑发育 。瓜子中的膳食纤维也占不少 , 吃了有饱腹感 , 还有助于降低血浆中的胆固醇水平 , 是“血管清洁工” 。
降血压降血脂 瓜子中的钾、铁、锌的含量也比较高 , 适量的钾可以对抗钠的升压作用 , 而瓜子中的植物固醇和磷脂 , 还可以有效抑制人体胆固醇的合成 , 也适合高血脂症和高血压的人食用 , 可以说是我们人体“心脏的守护卫士” 。
每天吃多少瓜子合适
最理想的瓜子食用量是正常成年人控制在每天一小把(去壳后约半两 , 也就是25克左右) 。根据人数来买合适包装的瓜子即可 , 剩下的封口放到干燥的地方 。
【瓜子的功效与作用及副作用 瓜子的功效与作用】 如果放了几天瓜子变软了 , 放到微波炉里复热一下再吃 , 就会好很多 。当然 , 如果瓜子已经发霉 , 就扔掉吧 。
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