桂圆既可以当水果食用 ， 也可以入菜食用 ， 和鸡蛋搭配做成的桂圆鸡蛋汤就是一道营养丰富的汤品 ， 那么桂圆鸡蛋汤怎么做好吃呢?桂圆鸡蛋汤怎么做好吃材料：桂圆、鸡蛋、红糖 。
做法：
取洁净桂圆肉置于锅中 ， 然后选择加入适量水开小火炖煮30分钟 ， 后取出再加入打碎调匀的鸡蛋 ， 这时候在放入锅中高火加热1分钟即成 ， 作菜佐餐服食 。
桂圆鸡蛋汤有什么好处桂圆 1.健脑安神：桂圆有很多营养物质 ， 桂圆可以益脑健智 ， 补脾养心 ， 安神 ， 治失眠、健忘、惊悸等功效 。
2.抑制子宫肌瘤：桂圆可以减少子宫癌细胞 ， 吃桂圆有利身体 。
3.恢复体力：桂圆有补气功效 ， 对身体虚弱的人有帮助 。
鸡蛋【桂圆鸡蛋汤怎么做好吃又简单 桂圆鸡蛋汤怎么做好吃】 1.健脑益智：鸡蛋里含有的营养物质 ， 胆碱对记忆力有帮助 ， 鸡蛋的神经有帮助 ， 对身体发育有很大的作用 。
2.保护肝脏：鸡蛋中含有丰富的蛋白质 ， 蛋白质对肝脏受伤有修补作用 ， 蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生 。还可提高人体血浆蛋白量 ， 增强肌体的代谢功能和免疫功能 。
3.防治动脉硬化：鸡蛋来防治动脉粥样硬化 ， 从鸡蛋中提取卵磷脂 ， 长时间的使用 ， 患者的血清胆固醇显著下降 。
4.预防癌症：硒元素可以预防癌症的发生 。
5.延缓衰老：食用鸡蛋对生命和皮肤都有延缓衰老的功效 。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁 ， 铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用 。人的颜面泛出红润之美 ， 离不开铁元素 。如果铁质不足可导致缺铁性贫血 ， 使人的脸色萎黄 ， 皮肤也失去了美的光泽 。由此可见 ， 鸡蛋是有美容护肤作用的 。
桂圆鸡蛋汤有安神、补脾胃、辅助降血脂、补心、补脾、益气、润燥、增强免疫力、护眼明目的功效 。
桂圆鸡蛋汤的营养价值桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质 ， 其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的 。桂圆的营养价值在水果中也是名列前茅的 ， 自古被当做极好的滋补品 。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质 ， 如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾 ， 被人们称作“理想的营养库” 。鲜枣含有丰富的膳食纤维 ， 维生素和微量元素 ， 其中维生素P含量为所有果蔬之冠 。脂肪 ， 淀粉 ， 芦丁 ， 尼克酸以及矿物质 。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2-3倍 。
小贴士1.红枣、桂圆已有甜味 ， 可以不用添加糖 。
2.把红枣中混杂的干瘪枣和杂质挑出后 ， 放入滚开的水中焯一遍 ， 然后迅速捞出红枣 ， 淋干水后放在日光下晒干 ， 可以杀灭红枣表面的细菌 ， 存放在干燥隔潮的密封容器内 ， 便能避免红枣生虫或变质 。
3.做鸡蛋时 ， 将鸡蛋顺一个方向搅打 ， 并加入少量水 ， 可使鸡蛋更加鲜嫩 。
4.鸡蛋在形成过程中会带菌 ， 未煮熟的鸡蛋不能将细菌杀死 ， 容易引起腹泻 。因此鸡蛋要经高温煮熟后再吃 。但是也不要煮的过老 ， 鸡蛋煮的时间过长 ， 蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层 ， 很难被人体吸收 。
相关经验推荐
- 菠菜鸡蛋饼的家常做法？
- 奶油蘑菇浓汤的做法 奶油蘑菇浓汤怎么做
- 醋泡鸡蛋有什么功效 鸡蛋用醋泡七天有什么好处
- 鸡蛋里面是红色的怎么回事 查鸡蛋里面为什么有红色水流出来
- 泡完脚有点晕怎么缓解 为什么早上喝了醋泡鸡蛋有点晕
- 用醋泡鸡蛋怎么使用 用醋泡鸡蛋是什么样子
- 醋泡鸡蛋什么时候喝效果好 醋泡鸡旦什么时间吃好
- 鸡蛋饼是哪里的特色 鸡蛋车轮饼有什么特色好吃
- 春天的养生汤 春天养生汤怎么做
- 微波炉做鸡蛋羹的方法？滑嫩可口的超赞鸡蛋羹？