鸡蛋有什么营养价值呢？女人每天一个鸡蛋的好处，知识科普来了 _生活百科

家家户户都有的鸡蛋，也是最常见的食材。对于一些上班族来说，早上可能没有时间吃早餐，所以会花几分钟煮一个水煮蛋，既能补充营养，又能增强体力，让一天的精神饱满。
鸡蛋的营养价值很高。鸡蛋中有许多营养成分，如铁、钙、磷和维生素。经常吃鸡蛋可以有效补充人体缺乏的营养物质，也可以有效增强身体的健康。但是现在网上有人说吃鸡蛋容易损害心脑血管健康。这个说法是真的还是假的？让我们跟随这篇文章一探究竟。

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一天一个鸡蛋，到底是养生还是损害心脑血管系统？研究一下，告诉你答案。
英国专家对20万英国人进行了为期10年的跟踪调查。他对鸡蛋进行了深刻的研究，最终得到了结果：他发现，在这些人群中，经常吃鸡蛋的人和吃鸡蛋过多的人容易患心脑血管疾病，而且患的概率大大增加。
这主要是因为，鸡蛋中虽然有很多营养成分和维生素，但阶段的脂肪和胆固醇含量并不低。鸡蛋吃多了，鸡蛋摄入过多，容易导致心血管疾病和癌症的概率。

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在这项研究中， 20万英国人的平均年龄是62岁。如果每天吃8克鸡蛋，人像中的含量是208mg 。如果这个含量增加到300mg，死亡的概率也会增加99% 。
鉴于这项研究，在发表后不久就引起了人们的质疑。首先，中美两国的饮食习惯与中国完全不同，生活方式也不同。况且他们自身的环境也不一样，所以他们针对的人都太老了。这项研究并不全面。
虽然这个实验有点夸张，但就我们而言，鸡蛋中的一些脂肪和胆固醇在过量摄入人体后，不能很好的消化吸收，从而转化为脂肪，甘油三酯进入人体血液。这些血液中携带着这些甘油三酯和胆固醇，会阻碍其血液循环，容易导致心脑血管疾病。
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一天一个鸡蛋，会给人体带来什么好处？
第一：补充蛋白质。
鸡蛋中，蛋白质和氨基酸含量丰富。而且这些蛋白质和氨基酸的结构与人体相似，进入人体后容易消化吸收。所以每天定时吃一个鸡蛋，可以帮助身体补充营养，也可以补充足够的蛋白质和氨基酸，可以增强免疫力。
第二：帮助减肥
在平时，很多人都向往苗条的身材，所以经常会有减肥的想法。大多数人会控制饮食来减肥。适当的饮食控制还是有一定优势的，但是过度的饮食控制会让他们有饥饿感。平时每天吃一个鸡蛋，可以有效帮助补充蛋白质和脂肪。还能让你有饱腹感，减少吃其他垃圾食品的想法。
【鸡蛋有什么营养价值呢？女人每天一个鸡蛋的好处，知识科普来了】

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第三，保护肝脏。
鸡蛋中的蛋白质，再加上一些营养成分，对修复肝脏有很好的作用。鸡蛋中含有卵磷脂，能有效促进肝脏的再生细胞，还能保护肝脏的正常组织细胞。每天吃一个鸡蛋可以修复肝脏，也起到保养肝脏的作用。
第四，保护视力。
鸡蛋可以有效的起到滋补的作用，因为鸡蛋中有两种氧化物，叶黄素和玉米黄质。这两种物质可以减少紫外线对眼睛的伤害，降低部分老年人发生老花眼和白内障的概率。