砂锅豆腐汤怎么做
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1、主料：豆腐(北)500克,猪腿肉50克,虾米25克,口蘑20克,玉兰片20克,白菜30克
2、调料：料酒20克,植物油20克,盐5克,大葱5克,姜2克 。
3、将豆腐洗净切成3厘米长 ， 1.5厘米见方的长条 ， 用开水焯一下捞出 ， 沥干水分；
4、姜洗净去皮切成末备用；
5、白肉（猪后腿肉）切薄片；
6、口蘑择洗干净 ， 片成小片；
7、玉兰片切薄片；
8、白菜心洗净 ， 用开水焯一下；
9、锅上火倒植物油 ， 油烧热后用葱、姜末炝锅 ， 然后放高汤；
10、烧开后倒入砂锅内 ， 放到微火上 ， 随即放味精、料酒、精盐、白肉、玉兰片、口蘑、海米（虾米）、豆腐炖煮约15分钟 ， 捞入菜心即成 。
【砂锅豆腐汤怎么做 砂锅豆腐粉丝的家常做法】 上述的关于砂锅豆腐汤怎么做 砂锅豆腐汤如何做的详细介绍 ， 大家作为一个参考建议.
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