“一年之计在于春 ， 一日之计在于晨 。 ”这句话在养生方面仍然适用 。 阳春三月 ， 养胃正处于“黄金期” ， 一碗美味热腾腾的“养胃粥”才是一天的正确打开方式 。 尤其是对中老年人来说 ， 保持一个好胃 ， 吃好早餐 ， 比什么都重要 。
在春季养胃的“黄金期” ， 这种“养胃五粥”味道鲜美 ， 营养丰富 ， 可以每天更换 ， 养胃助消化 。 中老年人一定要注意身体比什么都重要 。 他们经常喝粥是为了养胃 ， 养生 ， 少生病 ， 不要省钱 。
1.首先我们准备适量的大米 ， 用清水洗几次 ， 清洗干净上面的灰尘和杂质 ， 然后倒掉 ， 沥干 ， 放入冰箱冷藏2小时；准备一些鲜虾 ， 把虾皮剥掉 ， 把虾线挑出来 ， 壳和头不要扔 ， 以后用来熬虾油；将几根葱切成段；将半根胡萝卜切成丁；西兰花 ， 将根茎切成小块 ， 用清水洗净；准备一些干香菇 ， 泡一下 ， 切成小块 。 香菇可以代替鸡精增加天然风味 。
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2.然后把冻米拿出来 ， 用手抓粘粘的 。 大米冷冻后 ， 内部会形成蜂窝孔 ， 可以加快糊化速度 ， 减少蒸煮时间 。 煮好的粥又粘又滑 。 将砂锅烧热 ， 放入少许油锅 ， 油温五成热时放入葱和虾头 ， 小火炒虾油 ， 葱爆香 ， 再放入适量开水 ， 倒入准备好的米饭 ， 朝一个方向不停搅拌 。 一定要加开水 ， 不断搅拌 ， 这样粥就不会糊了 ， 也可以减少煮的时间 。 大火烧开后 ， 转小火煮8分钟 。
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3.8分钟后 ， 米粥已经煮得很香了 。 这时候我们把虾、香菇、西兰花、胡萝卜倒入锅中 ， 煮到米粥再次沸腾变成小火开始调味 。 加入3克盐和2克胡椒粉继续煮 。 所有食材煮好后 ， 就可以关火上桌了 。 煮出来的虾粥浓稠粘稠 ， 鲜味十足 。
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【做什么粥是最营养的？煮有营养的粥，看完又被刷新认知】1.先来准备食材：鸡丝适量；放一片小清新的芹菜叶；将半根胡萝卜切成丁；切一些葱花和姜末；把泡了半小时的小米洗干净 。
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2.接下来我们炒鸡丝：锅里烧热油 ， 油热后倒入鸡丝 ， 翻炒至鸡丝变白 ， 倒入准备好的葱、姜、胡萝卜粒 ， 翻炒至葱、姜出香味 。 然后加入适量的水 ， 大火烧开后倒入泡好的小米 ， 继续煮 ， 转小火煮20分钟 ， 将小米煮至香软 。
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3.20分钟后 ， 加入盐4克、鸡粉2克调味 ， 继续小火熬煮 ， 经常用勺子搅拌避免糊底 ， 将粥熬至粘稠 。 加入芹菜叶稍微烫一下 ， 香味出来就可以上桌了 。
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1.先来看看煮八宝粥需要的食材：红芸豆、红豆、豇豆、糯米、薏米、花生、红枣、莲子 。 将这些豆子全部倒入盆中 ， 用清水冲洗数次 。 如果有烂的或坏的豆子 ， 你必须把它们挑出来 。 把剩下的爱豆捧在手里 。
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2.红枣洗净 ， 多搓 ， 省褶藏灰；糯米分开洗 。 洗干净后和红枣一起放在锅里蒸 。 蒸的时候往糯米里加水 ， 直到水到糯米 。 然后盖上锅盖 ， 用中火蒸半个小时 。
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