文章插图
1.首先 ， 我们准备鲜嫩的芥兰一小把 ， 切成碎末 ， 大家也可以根据自己的口味 ， 换成其他时令蔬菜；准备一把小米 ， 放入清水中抓洗干净 ， 再浸泡10分钟把小米泡开 ， 更容易煮熟；再切一点红枣粒 ， 增加小米羹的营养；胡萝卜一小块、切成丁 ， 用来配色 。
文章插图
2.锅内烧水 ， 加入少许植物油 ， 一勺食盐 ， 淡盐水能使煮出来的芥兰颜色更加鲜亮 ， 植物油能在芥兰表面形成油膜 ， 防止里面的营养流失 。 水烧开以后把芥兰倒入锅中 ， 快速焯水20秒钟去一下苦涩味 ， 然后倒出用凉水冲洗几下 ， 以免芥兰回软 ， 口感不够清脆 。
文章插图
3.锅内再烧水 ， 水烧开以后把小米倒进去 ， 轻轻地推动 ， 让小米均匀受热 ， 加入一勺食盐 ， 一勺鸡粉搅拌均匀 ， 水再次沸腾以后转为小火 ， 把红枣粒和胡萝卜丁倒入锅中 ， 慢慢的熬出小米、红枣中的营养 ， 期间要把锅中的浮沫打干净 ， 这样煮出来的小米粥会更加的晶莹清澈 。
文章插图
4.大约熬制15分钟 ， 小米开花以后把芥兰倒入锅中搅拌均匀 ， 继续煮至沸腾 ， 勾入半勺芡粉 ， 把小米羹调得稠一点 ， 小米粥再次煮开后即可装盘上桌 。
文章插图
养胃 ， 从早餐开始！早餐吃好吃饱比啥都重要 ， 尤其是中老年人 ， 别因为心疼一点钱而应付早餐 ， 该吃吃、该喝喝 ， 身体好比啥都强 。
相关经验推荐
- 煮粥什么时候放盐最好？煮粥先放盐还是后放盐，科学知识要了解
- 仔猪为什么三天补血？仔猪多久能补血，一文讲清楚，来！
- 汤面条什么时候放酱油？汤类放什么酱油，总算明白了
- 菠菜是什么根系？菠菜可以拿根种吗，读完才会真正了解
- 虾肉配什么菜包饺子最好？虾配什么菜馅包饺子好吃，你还不知道这些？
- 煮羊汤时放什么调料？做羊汤里头放啥调料，今天把知识分享给大家
- 茄子补什么功效与作用？茄子补什么微量元素，此文太棒了
- 春游吃什么比较好？春游适合带啥吃的，敲黑板，划重点
- 茄瓜不可以和什么一起吃？茄瓜与什么不能同食，科普！又！来！了！
- 猪肝和番茄一起吃会怎么样？猪肝和番茄可以一起食用吗，看完就可以做到