素肥肠是什么材料做的？素肥肠是什么做的糖尿病能吃吗，超有用！但很多人却不知道 _生活百科

猪大肠是一种常见的食物。我们经常吃的爆炒干锅肥肠的主料其实是猪的大肠。除了好吃，其实猪的大肠营养丰富，有很好的保健作用。如果吃对了，其实会给身体带来很多好处。但也有人说，猪的大肠不宜多吃，否则会带来危害。这是怎么回事？

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猪肠含有大量钠、锌、钙、磷、钾等人体必需的元素。以及大量的蛋白质和适量的脂肪，营养价值很高。从中医的角度来说，猪的大肠性寒，味甘；具有润肠、去下焦风热、止尿频的功效。
【素肥肠是什么材料做的？素肥肠是什么做的糖尿病能吃吗，超有用！但很多人却不知道】一般人都可以吃猪大肠。广州市中医院肿瘤科主任医师张华教授说，以下四类人群吃猪大肠比较好：

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1.肛裂患者
对于肛裂患者，宜吃清淡、易消化、通便的食物。建议吃肥肠、黑木耳、蜂蜜、芝麻粥等。
2.便血患者
猪肠对便血有一定疗效。便血患者应多吃少油的清淡荤素食物，而多吃猪肠、银耳、黑木耳有治疗作用。
3.患热病和感冒的病人
如果有食欲，可以吃一些脂肪少的肉类，如肥肠汤、猪腰汤、猪心汤、瘦肉汤等，补充蛋白质。

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4.慢性肾炎患者
慢性肾炎患者宜吃低钾食物，如鸡蛋、猪肠、猪血、海参、面筋、藕粉、凉粉、菱角、南瓜、白菜等。
猪的大肠本身不含毒素，也不会对人体造成伤害，所以一般人都能吃到猪的大肠。但一些不法商贩会用有害物质清洗猪肠，甚至出售死猪的猪肠。这些猪肠大多是用火碱、过氧乙酸、工业色素等清洗处理过的。吃了它们自然会导致一系列不良后果，但这并不是猪肠本身会带来的危害。