【生吃大葱对人有什么好处？生吃大葱的正确吃法，读了这篇文章，太赞了】
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4、开始煮面条 ， 锅中添入适量的清水 ， 等水快要烧开时 ， 加入一勺食盐 ， 用筷子搅拌化开 ， 盖上锅盖 ， 开大火把水烧开 。
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5、水开后下入面条 ， 煮面条的时候加入食盐 ， 可以使面条更劲道 ， 用筷子抄动几下 ， 使面条受热均匀 ， 改中火煮两分钟 ， 用筷子能夹断面条就可以了 。
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然后用漏勺捞出 ， 放入凉水盆中过凉 ， 面条过凉不容易粘连 ， 再倒入漏勺中控水备用 。
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6、重新起锅添入一勺食用油 ， 放入切好的洋葱片 ， 改小火炸香 ， 放入八角和香叶 ， 炸出香味 ， 再放入小葱段 ， 用勺子翻动几下 ， 这个全程要开小火 ， 火大了就会把食材炸糊 ， 一直把小葱炸至微黄色就可以了 ， 这个过程大概要5分钟左右 。
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7、把食材炸至微黄色以后 ， 用漏勺捞出料渣 ， 然后倒入刚才调好的料汁 ， 改中火继续把汤汁煮沸 ， 熬出料汁的香味 。
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8、再把煮好的面条倒入锅中 ， 用筷子抄动 ， 使面条均匀地裹上料汁 ， 把面条全部拌匀以后 ， 即可起锅盛入盘中 ， 最好撒上葱花点缀 ， 美味即成 。
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四、韭菜
春天比较容易上火 ， 韭菜能够增强人体的脾胃之气 ， 能够养肝 ， 吃韭菜能够驱阴散寒 ， 能够缓解因为肾虚阳虚引起的畏寒怕冷、手足冰凉、腰膝酸软 ， 春天的韭菜更为新鲜 ， 口感也更好 ， 还能预防便秘 。
食材：面粉 ， 玉米淀粉 ， 韭菜 ， 鸡蛋 ， 红菜椒
调料：食用 ， 十三香 ， 鸡粉
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1、准备韭菜一把 ， 洗净后切成韭菜碎 ， 放入盆中备用 ， 红菜椒半个去瓤 ， 先切成条 ， 再切成红椒粒 ， 和韭菜放在一起 ， 用来配色 。
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2、盆里打入4个鸡蛋 ， 加入两勺面粉 ， 半勺玉米淀粉 ， 倒入清水 ， 加入食盐1克 ， 十三香1克 ， 鸡粉1克 ， 搅拌成面糊备用 。
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3、平底锅烧热 ， 加入少许植物油 ， 滑锅后倒出 ， 锅内留一点油 ， 舀上两勺面糊 ， 晃动炒锅 ， 把面糊均匀地摊在锅底 ， 从锅边淋入少许植物油 。
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