人参果又名长寿果、凤果、艳果，是一种高营养、高保健价值的水果，人参果果肉清香多汁，腹内无核，生吃的时候风味独特，那么吃人参果的时候要不要削皮呢？怎么挑好吃的人参果人参果形状多似心脏形和椭圆形，由于人参果的含糖量低，可能有些人并不习惯人参果的味道，因此在购买时挑选已经成熟的人参果口感会好些，而成熟时果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹 。
人参果要不要削皮如果将人参果当做是水果直接吃的话，其果皮可去可不去，不过去皮之后味道会更好一些 。去皮之后的人参果，吃起来是甘甜爽口的，而如果连皮一起吃，可能会影响到口感 。
人参果不削皮吃要注意什么人参果的果皮虽然口感不是很好，但是营养丰富，如果觉得连皮一起吃更好吃的话，也可以直接洗净了吃 。注意一定要洗净，避免残留的农药或者是其他细菌也随之进入到我们的肠胃中 。
小贴士人参果做为茄瓜类水果，不是每天吃一些就可以补充足够营养，但是人参果含有的糖分非常低，不是所有人都喜欢吃，而且人参果果实不容易成熟，生的人参果吃起来味道不好，不宜多吃 。
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