茄子是很多人爱吃的食物，不过茄子一般都是油煎，很油腻，热量也是很高的 。那么有人说，蒸的茄子味道是很好的，热量很低，那么这么吃能减肥吗？茄子是高热量食物吗其实是不高的，通常常见的茄子的做法就是油煎，不过热量也是很高的 。
茄子富含的维生素E可抗衰老，茄子还含有较大量的钾，可调节血压及心脏功能，预防心脏病和中风 。特别是维生素P的含量很高 。
茄子吃生的可以减肥吗其实不能 。
虽然一些食物生吃的话它里面的营养会更容易被人体所吸收，但是如果没有专家的提醒和指导，生吃一些食物很可能会引起中毒的情况，所以对于吃生茄子可以减肥的说法，还是要多听取专家的意见 。
吃茄子的注意事项1、尽管茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大 。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上 。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的 。
【茄子是高热量食物吗 茄子吃生的可以减肥吗】 2、茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食 。
3、茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃 。茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃 。
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