蜜炼枇杷膏 材料：枇杷5公斤，白糖(或冰糖)1.5-2公斤，蜂蜜0.5公斤 。
做法：
1、枇杷洗净，泡淡盐水5～10分钟，去核、去头尾，只留皮肉，过程中注意挑掉坏掉的 。
2、枇杷入锅，撒上白糖，稍微翻动一下让糖分散均匀 。
3、糖融化果肉出水，就可以开火熬制了，开大火，一开始颜色是原来的黄色 。此时不用翻动它，以免果肉烂了影响口感 。
4、调低中小火熬，慢慢地颜色变深，接近琥珀色了，此时开始时不时地轻轻顺时针搅拌 。
5、汁液变得有点黏稠，颜色变成透亮的琥珀色就可以关火了 。
6、挪离灶台，晾到温度大概三、四十摄氏度，倒入蜂蜜轻轻搅拌均匀 。
7、温度完全降下来后装瓶即可 。
小贴士：
1、枇杷核一定不能放进去，有毒 。
2、蜂蜜一定要等到温度降下来后再加入哦 。因为温度太高会破坏蜂蜜的营养成份 。但是又不能等到完全凉了才加，因为完全凉了的枇杷膏会凝固，不利于搅拌均匀 。
3、虽然枇杷适合各种体质人食用，但胃寒、寒咳患者以及寒症型感冒病患最好不要多吃 。
3、把枇杷汁倒入铁锅，并生柴火煮至微沸，并将锅中浮起的白色悬浮物捞除 。
4、约一个多小时后，锅中已不再有白色悬浮物时，即可倒入凉开水调好的川贝汁 。
5、稍煮十分钟后，倒入白砂糖 。注意要不断搅拌，待枇杷汁收至微浓状即可装瓶 。
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川贝枇杷叶膏 材料：枇杷叶，枇杷花，川贝粉，老冰糖 。
做法：
1、清洗枇杷叶，必须要把枇杷叶背面的毛绒刷干净 。
2、清洗枇杷花，并剪小，也可以不剪，剪过的到时候出的汁水比较浓 。
3、枇杷叶、枇杷花和川贝粉入锅，小火熬半小时左右，用滤网把渣去除 。
4、汁水再次入锅，放入老冰糖，先用大火烧制，然后慢慢转为小火熬制 。等到汁水变稠腻就行即可 。
小贴士：需要用枇杷老叶哦，枇杷新叶是有微毒的 。
【【枇杷膏怎么熬制】枇杷膏的做法】
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