黄鸭叫鱼是一种主要出场在中国湖南地区的特产鱼类，因为这种鱼会在水中发出类似于鸭子的叫声，而且体表多为黄色而得名，其实他在很多地区也叫黄骨鱼，是一种肉质细嫩营养丰富的水产鱼类，可以炖汤也可以炸着吃，能为人体补充营养也能保健身体预防疾病 。
黄鸭叫鱼是一种肉质细嫩，营养丰富的水产鱼类，这种鱼肉中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，还含有多种人体正常代谢是必须的微量元素，人们在使用这种鱼以后能滋补强壮身体也能缓解体虚，并能让人体自身抗病抗衰老能力明显提高 。
2、利水消肿
黄鸭叫鱼不单营养价值高，保健功效也极为出色，而且它还有一些天然药用成分，人们在食用这种鱼的鱼肉后能提高肾脏功能，并能防止肾脏功能减退，对人类经常出现了小便不利和身体水肿以及肾功能综合症都有一定预防和缓解作用，平时多吃黄鸭叫还能预防肾炎发生 。
黄鸭叫能入肝经可提高人类的肝功能，并能增强人类肝脏的解毒能力，另外他还能加快人体内酒精分解和代谢，人们在喝酒以后出现恶心呕吐，等醉酒症状时及时吃一些黄鸭叫鱼还能快速解酒，能让醉酒症状消失并能防止酒精对人体产生伤害 。
4、预防高血压和高血脂
黄鸭叫鱼是一种低脂低热量的水产鱼类，人们使用它以后能吸收丰富蛋白质和大量不饱和脂肪酸，它们对人类心血管有一定保护作用，可促进冠状动脉扩张，也能降低血液粘稠度，并能促进血液循环，能在增强人体心脏功能的同时防止血压血脂升高，对维持人类心血管功能稳定有很积极的作用 。
【黄鸭叫鱼有什么营养 黄鸭叫鱼的功效与作用】上面详细为大家介绍了黄鸭叫鱼的功效与作用，能让大家知道吃黄鸭叫鱼的好处有哪些，不过大家平时吃黄鸭叫鱼时也要注意，它是中医中认定的发物，那些患有慢性顽固性疾病的人不适合食用它，不然会让疾病反复发作，不利于病情恢复 。
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