糖醋蒜是一种常见的腌制食物，一般腌制糖醋蒜都是需要用到白糖的，那么糖醋蒜可以用蜂蜜代替糖吗？糖醋蒜可以用蜂蜜代替糖吗糖醋蒜是可以用蜂蜜代替白糖的 。
糖醋蒜中放白糖，首先可以起到调味、提鲜的作用，其次还有一定的放醋、加速大蒜发酵的作用 。而用蜂蜜腌制糖醋蒜也可以起到糖的作用，因此糖醋蒜是可以用蜂蜜代替白糖的 。
但是蜂蜜的价格比白糖要贵很多，用蜂蜜腌制糖醋蒜的成本会高很多，大家要注意这一点 。
用蜂蜜腌糖蒜什么样的蜂蜜好腌糖蒜用常见的蜂蜜就可以了 。
糖蒜是一种比较普通的食品，价格也是比较低的，因此用蜂蜜腌制糖蒜选择普通的蜂蜜就行了，比如说百花蜜、龙眼蜜、油菜花蜜、枇杷蜜、柑橘蜜、荔枝蜜、槐花蜜、荆条蜜、枣花蜜等 。而从经济实惠的角度考虑，选择便宜的蜂蜜更好 。
蜂蜜糖醋蒜的腌制方法【糖醋蒜可以用蜂蜜代替糖吗 用蜂蜜腌糖蒜什么样的蜂蜜好】 食材：4000克新鲜大蒜，400克蜂蜜，2300克食用醋，300克水，1500克冰糖，100克食用盐 。
做法步骤：
1.准备新鲜的大蒜，把它们外面一层很脏的、很薄的皮去掉，之后还要留上几层皮在外面 。
2.挑选一些外皮完整的没有破损的大蒜，把最外面的一层皮剥掉它们底部的地方，最好用刀来切一下，把它们切干净了 。
3.再把这些大蒜辫剪掉 。
4.锅里再加上少量的清水了，放冰糖熬一下，冰糖融化了再加水、白糖、食醋、蜂蜜、盐，煮开之后晾凉 。
5.把剥好的大蒜放进无水无油的容器里面 。
6.再倒上糖蒜汁，汁要高于大蒜，盖紧盖子放在阴凉通风处 。
7.等待1个月就能吃了 。
糖醋大蒜危害一般人适量吃糖醋大蒜并没有危害，还有开胃、杀菌、提高免疫力的作用 。但是糖醋大蒜比较辛辣刺激，一些人不适合吃，吃了反而不利于身体健康 。
1.因为大蒜辛辣味道容易刺激眼睛，造成眼睛的损伤，因此有眼病、眼睛炎症的人，在治疗期间要避免食用含有大蒜的食物；
2.而且大蒜中含有刺激性的挥发油，食用之后容易刺激胃粘膜，因此有胃溃疡、胃炎等胃病的人群，最好避免吃糖醋大蒜；
3.大蒜性温，且味道辛辣刺激，食用之后可能会加重肝火、影响病症康复，因此肝火旺盛、重病者不宜吃糖醋蒜；
4.最后，糖醋蒜中加入了较多的糖，因此糖尿病的人群也不宜吃 。
相关经验推荐
- 糖醋里脊是什么肉 糖醋里脊是猪肉还是鸡肉
- 奇亚籽加蜂蜜的功效与作用 奇亚籽可以用蜂蜜泡吗
- 糙米可以用热水煮吗 米饭蒸好吃还是煮好吃
- 棉花可以水洗吗 棉花不可以用水洗吗
- 新鲜香菇变干了还能吃吗 干香菇可以用来做什么菜
- 香菇为什么不能用冷水泡 香菇可以用开水泡吗
- 襄阳公交卡升级后可享受哪些福利 襄阳公交卡不升级可以用吗
- 眼疾手快造句 可以用在什么句子里
- 草莓用小苏打洗可以吗 孕妇可以用小苏打洗草莓吗
- 鲍鱼可以用盐水泡一个晚上吗 鲍鱼放盐水里能活多久