温水脱涩1.将脆柿子放在缸、桶、坛或铝锅内(不用铁质容器)，加入40℃的温水淹没柿果，密封容器 。
2.在容器外面用麦糠、麦草包裹着，然后隔一段时间加点热水，保持水温在35℃-40℃ 。
3.让柿子在温水中浸泡10-24小时，待水出现了白色泡沫时，说明脆柿子已经脱涩了，可以食用 。
石灰水脱涩1.每50千克的脆柿子，用生石灰水0.75-12.5千克脱涩 。
2.先用少量水将石灰融化，然后再加水稀释，然后将脆柿子放入容器中，石灰水要完全淹没脆柿子 。
3.静等3-4天可以有效的去除脆柿子的涩味，这个方法对于刚刚有颜色、没有完全成熟的脆柿子，脱涩效果很好，只是脱涩后脆柿子表面会有一定的石灰粉，影响外观 。
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植物叶脱涩1.将柿子和植物叶以25:1的比例混合放置在密闭的容器中 。
2.每50千克的脆柿子用2-3千克的柏树、榕树等植物叶片一起放入容器中，4-7天就可以脱涩 。
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冷冻脱涩1.将脆柿子放在冰箱的冷冻室中1-2天 。
2.将其取出来后解冻食用，在一定程度上可以去除柿子的涩味，不过用这个方法将柿子脱涩，可能会让脆柿子变软，影响食用口感 。
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酒精脱涩1.将脆柿子找一个容器装着，然后放一层脆柿子，就喷一点点75%的酒精，装好后密封保温 。
2.20℃经9 天左右可脱涩，注意酒精用量不宜过多，以免出现脆柿子出现变软的情况 。
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白葡萄酒脱涩1.将脆柿子放在可以密封的容器中，然后蘸一些白葡萄酒在脆柿子表面 。
2.经过2-3天，脆柿子的涩味可以明显减轻很多 。
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白酒脱涩1.将脆柿子放在缸、收纳箱等密闭的容器中 。
2.然后在脆柿子表面喷洒65度左右的白酒，密封2-3天后就可以让脆柿子颜色变红、味道甘甜 。
【脆柿子怎么去涩最快的方法 教你11个去涩的小窍门!】
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