化痰止咳对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射 。
健脾春笋适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症 。
养颜护肤春笋含有胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩 。
4类人不宜多吃1、胃肠疾病及肝硬化的患者 患有胃肠疾病及肝硬化的患者多吃春笋容易造成胃出血、肝病加重等不良后果 。
2、尿道结石的人 春笋含有草酸，草酸很容易和钙结合成草酸钙 。草酸钙容易沉积，因此患有尿道结石的人不宜多吃春笋 。
3、儿童 春笋含有的草酸会影响人体对钙和锌的吸收与利用，儿童多吃春笋不仅会伤胃，还可能因缺锌少钙影响生长发育 。
4、易过敏者 春季容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用春笋还易引起荨麻疹，为防止出现过敏，吃笋应先少量尝点 。
春笋的家常做法春笋豆腐汤 主料：春笋 (3根)、内酯豆腐 (1盒)
辅料：香椿苗 (适量)、枸杞 (适量)
做法：
1、内酯豆腐取出，切小块.；香椿苗洗净，沥水 。
2、放入淡盐水中浸泡5分钟，春笋切片，入沸水锅中焯3-5分钟后捞出，去草酸，除涩味 。
3、锅中加入高汤、春笋、豆腐，旺火烧开，转至小火调入盐、枸杞，慢煮5分钟，倒入洗净的香椿苗，即可关火 。
三杯竹笋 主料：春笋 (400克)
辅料：九层塔 (1枝)、红葱头 (5个)、朝天椒 (2个)、姜 (2片)
做法：
1、红葱头剥皮、去根，切小块；姜切片、朝天椒切成斜片；九层塔洗净，取叶片待用 。
2、春笋去壳，切成滚刀块，锅置火上适量油烧至7成热，放入笋块炸至笋块表面微微收缩捞出 。
3、另起锅，注入香油烧至5成热，放入蒜粒、红葱头、姜片、朝天椒爆香 。
4、放入笋块，加入生抽、冰糖翻炒片刻，锅中调入米酒，大火烧至汤汁渐浓，撒入九层塔翻炒至叶片变软即可 。
春笋砂锅煲鸭汤 主料：春笋 (1根)、番鸭 (1腿)
辅料：胡萝卜 (半根)、生姜 (1小块)
做法：
1、把春笋和胡萝卜用波纹刀切好，生姜切片备用，温开水倒入砂锅煲内，倒入洗好的鸭腿和生姜片 。
2、倒入料酒开大火待水开了转小火，待小火煲到40分钟了，撇去浮沫倒入胡萝卜片 。
【吃春笋有什么好处 4类人不宜多吃】 3、倒入春笋，盖上盖子用小火慢慢炖40分钟，倒入适量的盐巴，就可以出锅了
相关经验推荐
- 桑葚酒的家庭制作方法 喝桑葚酒有什么注意事项
- 喝梨汁的好处 吃梨注意事项
- 荷兰豆可以生吃吗 荷兰豆生吃会中毒吗
- 轻断食的具体方法 适当挨饿有哪些好处
- 杜仲茶可以长期喝吗 长期喝会不会有副作用
- 南瓜藤的功效与作用及禁忌 南瓜藤的吃法
- 板栗发芽了还能吃吗 不要舍不得浪费
- 花甲黑的部位可以吃吗 花甲黑是不是死了
- 花甲泡了两天还能吃吗 花甲用什么水泡比较好
- 蛇果小孩可以吃吗 小孩吃蛇果有什么好处