开胃健脾春笋中有一种含氮物质,构成了春笋的清香,闻之沁人心脾,有促进消化,帮助开胃之功效 。
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降血压降血糖春笋的热量低,碳水化合物含量也不高,脂肪含量更低,春笋中的植物纤维还有助于降低人体内的多余脂肪,对高血压,高血脂,高血糖等疾病有一定的预防作用 。
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增强人体免疫力春笋中的营养素丰富,蛋白质含量充足,有助于增强人体免疫功能,增强体质 。春笋功效这么多,并非人人适合食用,患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃 。
【春笋的营养价值】
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