芒果的切法一1.首先可以先让芒果横躺，芒果中间扁扁的果核自然和砧板平行 。这时候再将芒果侧身立起，就是下刀的方向 。
2.下刀时候可以直接紧贴着蒂头旁边下刀，像锯子一样来回往下反覆推拉锯开 。(注意:不要硬压，才能避免果汁挤出来浪费)
3.约莫锯到芒果果围最胖的位置就会感觉卡到果核了 。这时候刀向稍稍往外偏一点，继续往下锯，感觉刀子沿着果核下切就对了 。
4.切到一半的位置刀向就要往内偏了，要感觉刀壁和果核的摩擦感，才不会有果肉浪费了 。
这样，就可以把两片最大片的果肉切下来 。
5.接着用同样的刀法，把两侧剩下比较小片的果肉切下来(其实也是很大块的 。)
这样第一步骤就处理好了 。接着要剥皮啰~~
6.首先将大片的果肉再直向切半 。
7.剥皮的时候，要从蒂头的这一端剥起 。先用手指抓出蒂头的果皮，往外轻轻剥开 。然后就像是撕标籤贴纸一样，不能太用力，轻慢为塬则 。多剥几颗就顺手了 。因为纤维的方向，从尾巴剥虽然比较容易，但是会残留比较多的果肉在皮上面 。
8.最难的剥皮完成后，就只剩下切丁啰 。JOE喜欢切大块一点，吃起来才过瘾喔!!
9.果核的部分也别浪费了，可以直接豪迈的整颗抓起来啃，把还残留在果核上的果肉吃乾抹净 。
【芒果怎么切好看又简单 这样切一丝也不浪费】 优点我是觉得它切下来的果肉比较不会有粗粗的纤维 。
缺点就是如果没有刮乾净，其实会有一些果肉残留在皮上，造成浪费 。
芒果的切法三拿刀子沿着芒果的中间切一圈，然后用手抓住两端，慢慢转动，让二半分离，然后像吃奇异果一样，用汤匙挖着吃 。
这个方法的优点是如果力道控制得当，其实可以切得满漂亮的，但如果芒果太熟、太软，就容易流满地的芒果汁，所以大家要斟酌使用 。
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芒果的切法四首先要先把蒂头切掉，然后插上一根筷子把它固定，接着削皮，然后下面这边留几一点空间不要切，接着由下往上，，边旋转、边往下切，切成一片、一片，最后把它稍微拉开一点，就变成一朵非常吸睛的芒果花了 。
这个要用硬一点的芒果比较适合，也不会流满地汤汁，优点就是切完之后很吸睛，不过要切的漂亮可能需要多加练习，不过我觉得你如果拿芒果练习切花的话，可能会被妈妈骂：不要浪费食物!!!
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