1、猪蹄洗净剁成小块 。
【煲猪脚汤最简单的做法 煲猪脚汤最简单的做法与步骤】2、锅中放冷水 , 猪蹄大火烧开 , 此时汤水浑浊 , 且有浮沫 。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中 , 将猪蹄冲洗干净 , 放回锅内 。
3、干净猪蹄加冷水大火烧开后 , 换中火 , 炖一小时到一个半小时 , 中间放泡好的黄豆 。
4、用筷子戳猪蹄 , 戳得动就是烂了 。
5、加盐或鸡精完成!
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