番薯叶下奶的做法一 材料：红薯叶、盐、蒜、生抽、麻油 。
做法：
1、将红薯叶摘好，洗干净 。
2、起锅，可倒入麻油 。
3、油热后，将切好的蒜米倒入，爆香 。
4、蒜米爆香后，开大火，将洗干净的红薯叶倒入翻炒 。
5、大火翻炒至红薯叶软熟后，加入盐、生抽调味即可出锅啦 。
番薯叶下奶的做法二 材料：嫩红薯叶400克、大蒜30克、素油15毫升、精盐、黄酒、味精、鲜汤、麻油 。
做法：
1、将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段 。大蒜剥皮捣成茸 。
2、炒锅置火上，放素油烧至四成热，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成 。
番薯叶下奶的做法三 材料：红薯叶1小把、鸡蛋2个、白面粉少许、玉米面少许、盐少许、香油少许、小苏打少许 。
做法：
1、红薯叶洗净 。
2、过开水备用 。
3、将焯好的红薯叶放入凉水中过一下 。
4、挤干水分切末，取一大碗，加入白面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、盐 。
5、加入少许水搅拌成糊状备用 。
6、饼铛预热后刷上香油，将面糊用勺子淋入饼铛上煎至两面金黄即可 。
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