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【金针菇肉汤怎么做好吃】金针菇肉汤怎么做金针菇肉汤家常做法大全

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金针菇肉汤怎么做好吃：金针菇豆腐肉丝汤 材料：金针菇200g、瘦肉100g、豆腐1块、生菜1棵、油适量、盐适量、生抽适量、大葱适量 。
做法：
1、食材清洗后，金针菇去掉老根撕开，豆腐切成块，葱切成丝 。
2、瘦肉切成条状，加入生粉生抽少量盐，稍腌一下 。
3、油烧热，放入豆腐煎一下，再放入葱丝翻炒出味 。
4、加入清水，烧开 。
5、放入肉丝，再次烧开，加入金针菇，煮八分熟 。
6、加入适量盐 。
7、放入生菜，稍煮下，即可关火出锅 。

4、砂锅中倒入少许食用油，中火将油烧至温热 。
5、倒入金针菇翻炒至软 。
6、倒入大半锅开水(砂锅在高温状态下千万不能加冷水哦)，盖上盖子中小火煮10分钟 。
7、小碗中打入一个鸡蛋，并打散，小葱切成葱花 。
8、金针菇煮好后下入肉丝，用筷子轻轻搅散，再盖上盖子煮2分钟 。
【【金针菇肉汤怎么做好吃】金针菇肉汤怎么做金针菇肉汤家常做法大全】 9、倒入鸡蛋液后用汤勺搅匀 。
10、调入盐和葱花 。
11、调匀后盛出即可 。

【金针菇肉汤怎么做好吃】金针菇肉汤怎么做金针菇肉汤家常做法大全

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金针菇肉汤怎么做好吃：金针菇鱼肉汤 材料：鱼肉250g、油适量、盐适量、姜适量、金针菇250g、葱适量 。
做法：
1、鱼，取之骨头部分，如：鱼头，鱼排，鱼尾等 。用少许的盐腌至着 。
2、金针菇，把尾部切掉，洗赶紧，将菇掰散 。
3、起油锅，将鱼一块块码好在锅里 。
4、等煎好一面的时候，把锅放旁边晾凉 。才能将鱼翻身，不然，很容易叫鱼皮粘在锅里 。
5、将鱼两面都煎成焦黄 。放上一大碗水 。
6、盖上锅盖，将锅里的汤煮沸 。
7、等汤煮沸腾的时候，倒上洗干净的金针菇 。
8、等菇煮到沉入汤里，(即将熟了)，洒上点细盐 。
9、洒上点葱花 。
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