牛肉炖西红柿做法一 材料：牛肉800g、土豆3个、西红柿3个、油适量盐15g、冰糖3颗、小苏打少许、香葱2根 。
做法：
1、牛肉用温水清洗干净后切大块 。
2、切好的牛肉装大碗中，加30~50g清水，用筷子反复搅拌，让水充分入牛肉中，待盆中看不到水时加入少许盐和小苏打拌均匀，放置30分钟左右 。
3、将处理过好的牛肉用水再冲洗后放电压力煲中，加水，功能选择肉类排骨、烹饪方式选择焖炖、压力选择70，然后启动电压力锅 。
4、大约10分钟左右，选择中途加菜，打开电压力煲盖，加入土豆、西红柿、盐，然后盖上盖子继续煮 。
5、等电压力锅时间结束后，肉也炖好番茄炖牛肉 。
做法：
1、牛腩切小块焯水 。
2、高压锅中放入清水和牛肉，加入料酒、姜片，上气后清炖20分钟，捞出 。
3、西红柿切小丁 。
4、锅放油，下葱姜末，放西红柿、牛肉，加牛肉汤炖25分钟 。
5、汤汁收浓，加生抽、糖、盐，小火再炖5分钟即可 。
牛肉炖西红柿做法三 材料：牛肉块700g、西红柿500g、胡萝卜500g、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、糖适量 。
做法：
1、把牛肉块放在锅中加水焯一下，去掉杂质、腥味 。
2、捞出装盆备用 。
3、准备西红柿 。
4、胡萝卜切大块 。
【【牛肉炖西红柿怎么做好吃又营养】牛肉炖西红柿的做法牛肉炖西红柿的做法大全家常】 5、准备调料：葱段、姜片、蒜瓣 。
6、把焯好的牛肉块倒入高压锅中，加两大碗水 。
7、将西红柿用手捏碎 。
8、捏碎的西红柿放入锅中 。
9、切好的胡萝卜块倒入锅中 。
10、加一大勺盐 。
11、放入备好的调味料 。
12、加半勺糖 。
13、再加一大碗水，水要跟胡萝卜差不多水平 。
14、盖上高压锅盖，锅开后开始定时，炖20分钟 。
15、炖好后的牛肉，开锅装盘即可 。
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