木耳汤的做法：木耳汤 材料：黑木耳80g、油适量、盐适量、西红柿1个、大蒜适量、小葱适量、排骨汤适量 。
做法：
1、将干木耳泡发 ， 中间最好换几次水 ， 最后反复冲洗干净 。注：最好不要食用新鲜木耳 ， 因其中含有“卟啉”的特殊物质 ， 人吃了后 ， 经阳光照射会发生植物日光性皮炎 ， 而干木耳在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉 。食用前浸泡、冲洗 ， 才能最大限度除掉有害物质 。
【【木耳汤的做法大全家常汤】木耳汤怎么做好吃木耳汤怎么做】 2、准备好排骨汤 。或其它高汤 ， 也可用水代替 。
3、备好配菜：西红柿、蒜和葱 。
4、将配菜切好备用 。
5、锅热倒油 ， 油热下切好配菜 。
6、炒变色加盐调味 。
7、西红柿炒出汁将木耳倒下去关火 ， 翻拌两下就可以了 。注：木耳易炸锅 ， 因此关火就着热锅翻拌就可以了 。
8、将炒倒的菜倒到小砂锅 。
9、大火煮开 ， 转中火煮5分钟就好了 。
木耳汤的做法：番茄木耳汤 材料：番茄400g、干木耳10g、油适量、豚骨味汤块1粒、清水350ml 。
做法：
1、准备食材：番茄、干木耳和豚骨味汤块 。
2、干木耳泡发 ， 择洗干净 ， 焯烫一下 。
3、煮开水 ， 放入豚骨味汤块 。
4、煮至汤块融化 。
5、放入择洗干净切块的番茄和木耳 。
6、盖锅盖 ， 文火煮至食材熟 。
7、揭盖 ， 倒入食用油 。
8、熄火盛出 。
小贴士：番茄具有清热生津、养阴凉血的功效;黑木耳具益气强身、滋肾养胃、活血补血的功效 。这两者搭配一起烹制能养血驻颜 ， 令人肌肤红润 ， 容光焕发 ， 并可防治缺铁性贫血 。
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木耳汤的做法：冬瓜瘦肉木耳汤 材料：冬瓜400g、瘦肉250g、黑木耳15g、油适量、盐适量 。
做法：
1、瘦肉切好 。
2、冬瓜去皮切块 。
3、黑木耳用清水泡发 。
4、锅里放适量的水把冬瓜倒进去 。
5、再把瘦肉倒进去 。
6、最后把木耳倒进去一起煲半个小时 。
7、出锅前加盐调味 ， 加点香油就可以了 。
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