1、胡萝卜洗净切丁，芦笋切丁，香菇切丁，五花肉切小条，鱿鱼干切丁 。
2、锅内放油烧热，油热后下五花肉煸炒变色 。
3、放海米，鱿鱼干，加少许酱油翻炒均匀 。
4、加芦笋丁，香菇和胡萝卜炒匀 。
5、加适量盐调味 。
6、炒好的材料中加适量水，大火烧开 。
7、大米淘洗干净，倒入锅中，用铲子搅匀 。
【大米咸饭做法图解 大米咸饭怎么做】8、锅里的水再次烧开以后，关火 。
9、将煮好的材料倒入电饭锅中 。
10、摁下电饭锅的煮饭键 。
11、红皮洋葱切成丁 。
12、锅内放油烧热，油热后放洋葱丁煸炒 。
13、将锅内的洋葱炸干，颜色变成金黄色的时候，将洋葱捞出，备用 。
14、当米饭焖完，电饭锅跳闸到保温的时候，打开锅盖，用铲子将锅内的米饭翻匀，再盖锅盖摁下煮饭键继续焖一会！米饭焖完以后，倒入炸好的洋葱碎，加一勺葱油拌匀出锅即可 。
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