做法:
1.豆腐切5cm厚的薄片 , 用盐沸水烫5分钟后沥干待用 。
【产后奶水不足 推荐催乳汤谱哺乳期】2.鲫鱼去鳞、肠杂 , 抹上酒 , 盐渍10分钟 。
3.锅放炉火上 , 放入食油 , 烧至5分钟 , 爆香姜片 , 将鱼两面煎黄 , 加水适量 , 用小火煮沸30分钟 , 放入豆腐片 , 调味后勾薄芡 , 并撒上葱花 。
花生猪蹄汤
原料:猪蹄2个 , 花生150g , 盐、味精适量 。
做法:将猪蹄除去蹄甲和毛后 , 洗净 , 和花生一起放入炖锅中 , 加水适量 , 小火炖熟 , 加食盐、味精调味即可食用 。
评价:花生性味甘平 , 入肺脾经 , 其功能益气、养血、润肺、和胃 。猪蹄性味甘、咸、平 , 入胃经 , 其功能补血通乳 。此汤主治产妇产后乳汁缺乏 。
老母鸡汤 , 产后不宜马上喝
母鸡性味甘温 , 能温中健脾 , 补气益血 。但是 , 产后马上喝鸡汤并不好 。因为母鸡卵巢中含有一定数量的雌激素 , 如过早食用鸡汤 , 会使产妇血液中的雌激素水平上升 , 抑制催乳素发挥作用 , 造成产妇乳汁不足甚至无奶 。
黄芪炖鸡汤
原料:黄芪50g , 枸杞15g , 红枣10颗 , 母鸡1只 , 葱1棵 , 生姜2片 , 盐、米酒适量 。
作法:黄芪入滤袋内 , 母鸡洗净 , 氽烫、冲凉、切块 , 葱切段备用 。以上加入清水 , 小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用 。
评价:黄芪甘温 , 功能补气健脾 , 益肺止汗 , 可补气生血而化生乳汁 , 民间常用于治疗产后乳汁缺少 , 又可补虚固表 , 治疗产后虚汗症 。母鸡性味甘温 , 能够温中健脾、补益气血 。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症 。
猪蹄通草汤
原料:猪蹄2只 , 通草6g , 葱白3根 。
做法:将以上3味共同加水煮汤 。
评价:通草有清热通乳的功能 。此汤通络下乳 , 每日分3次服 , 连服3日 。适用于产后缺乳 。
赤豆鲤鱼汤
原料:鲤鱼1条(重约500克) , 赤小豆50克 。
做法:鲤鱼去鳞、鳃及内脏 , 清洗干净 , 切成三四块;赤小豆淘洗干净 , 浸泡2小时 。将泡涨的赤小豆用清水煮至七成熟 , 加入鲤鱼块 , 用文火煮至烂熟 , 不加调料 , 食肉饮汤 。
功效:产前安胎消肿 , 产后通乳下奶 。主要用于产后乳少症 。
鲫鱼豆芽汤
原料:鲜鲫鱼1条 , 黄豆芽30克 , 通草3克 , 精盐些许 。
做法:将鱼去鳞及内脏 , 加入豆芽 , 通草用水炖煮 , 鱼熟汤成后去豆芽 , 通草 。喝其汤 , 也可食鱼肉 。
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