1、新鲜的带皮猪肉焯水后 , 放入电高压锅 , 把八角、桂皮等香料放进去 , 倒入大量热水 。盖上锅盖 , 按下高压锅上的 “蹄筋”键 。
2、肉冷却后 , 切成0.5cm厚片 。顺便将大蒜叶 , 芹菜切好 。
3、烧红锅子再倒油 , 冒烟后将带皮猪肉倒入锅里 , 翻炒 。加入适当盐 。
4、带皮猪肉表面开始有“兹啦”的声音时候(肉的表面开始冒油的泡泡) , 加入红辣椒翻炒 。
【带皮野猪肉的家常做法 大厨是这样做的】5、加入适量冷水 , 将芹菜、大蒜叶倒入 。煮几分钟 。
6、水开后 , 加入一点点味精提味 。再焖一下下 。就可以出锅啦 。
相关经验推荐
- 广东猪肉丸子的做法 制作广东猪肉丸子的七个步骤详解
- 香菇猪肉配什么菜做饺子 猪肉配香菇包饺子好吃吗
- 为什么要少吃猪肉 是什么原因呢
- 猪肉价格与食品CPI情景估算:12月单月或有“破3”压力
- 缺猪会持续很长时间 但中国猪肉市场很大、变数很多
- 业内人士:春节前猪肉紧缺状态难解
- 红烧千张的做法大全家常菜 豆皮猪肉卷
- 凉山过年吃什么 凉山冬至吃什么
- 猪肉上有红色章和绿色章是怎么回事 猪肉上有红色章和绿色章是怎么回事可以吃吗
- 竹鼠做法 教你做出山珍野味