黄戈雅鱼的做法 这样做好吃极了

1、食材:黄戈雅鱼3000g,油少许,盐适量,老抽适量,葱适量,干红辣椒3个,料酒适量,葱段适量,八角3个,花椒适量,鸡精少许,糖少许,姜适量 。
2、方法:将黄戈雅鱼去腮去内脏,清理干净,备用 。
3、铁锅上炉,倒入少许油,烧热,将鱼放入 。
4、加葱姜、干红辣椒、八角和花椒,调味去腥 。加料酒去腥 。加老抽上色调味 。
【黄戈雅鱼的做法 这样做好吃极了】5、加热水,没过鱼表面,加葱段,大火烧开,盖锅,转小火炖二十分钟 。加糖调味,盖锅,大火五分钟 。加盐,收汁 。加鸡精调味 。

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